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Tarte aux pêches
Calories et valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 224 kcal —
- Protéines 1,9 g 4%
- Glucides 32 g 12%
- Lipides 10 g 13%
- Acides gras saturés 1,5 g 8%
- Fibres 0,8 g 3%
- Sucres 16 g —
- Sodium 217 mg 9%
- Cholestérol 0 mg 0%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 10 µg 1%
- Vitamine C 0,9 mg 1%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,94 mg 6%
- Vitamine K 3,3 µg 3%
- Thiamine (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavine (B2) 0,03 mg 3%
- Niacine (B3) 0,2 mg 1%
- Acide pantothénique (B5) 0,11 mg 2%
- Vitamine B6 0,02 mg 1%
- Folates (B9) 29 µg 7%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 7,2 mg 1%
Minéraux
- Calcium 8 mg 1%
- Fer 0,5 mg 3%
- Magnésium 6 mg 1%
- Phosphore 22 mg 2%
- Potassium 125 mg 3%
- Zinc 0,09 mg 1%
- Cuivre 0,05 mg 6%
- Manganèse 0,15 mg 7%
- Sélénium 1,3 µg 2%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 224 | 1,9 g | 32 g | 10 g |
| 1 portion | 28,4 g | 64 | 0,5 g | 9,1 g | 2,8 g |
| 2 portions | 56,7 g | 127 | 1,1 g | 18 g | 5,7 g |
| ½ portion | 14,2 g | 32 | 0,3 g | 4,6 g | 1,4 g |
| 3 portions | 85,1 g | 191 | 1,6 g | 27 g | 8,5 g |
| 4 portions | 113,4 g | 254 | 2,2 g | 36 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 112 | 1 g | 16 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 336 | 2,9 g | 48 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 448 | 3,8 g | 64 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 560 | 4,8 g | 80 g | 25 g |
Aliments similaires
Questions sur : Tarte aux pêches
Comment éviter que la tarte aux pêches détrempe ?
Faites précuire le fond de tarte à blanc une dizaine de minutes à 180 °C, puis saupoudrez-le d’un peu de poudre d’amandes ou de semoule fine avant d’ajouter les pêches. Égouttez bien les fruits au sirop.
Combien de temps cuire une tarte aux pêches ?
Comptez environ 35 à 45 minutes à 180 °C, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que la garniture bouillonne légèrement. Avec des pêches fraîches très juteuses, prolongez la cuisson de quelques minutes.
Faut-il peler les pêches pour une tarte ?
Ce n’est pas indispensable : la peau devient tendre à la cuisson et aide les quartiers à garder leur forme. Pour la retirer facilement, plongez les pêches quelques secondes dans l’eau bouillante, puis dans l’eau froide.
Peut-on faire une tarte aux pêches avec des pêches en conserve ?
Oui. Égouttez-les soigneusement et tamponnez-les avec du papier absorbant avant de les disposer sur la pâte ; elles sont déjà tendres et rendent davantage de jus que les pêches fraîches.
Comment conserver une tarte aux pêches ?
Laissez-la refroidir complètement, puis gardez-la couverte au réfrigérateur et consommez-la dans les trois jours. Réchauffez une part quelques minutes au four pour retrouver une pâte plus croustillante.
Que servir avec une tarte aux pêches ?
Une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fraîche accompagne bien les fruits cuits. Pour une version plus parfumée, ajoutez quelques feuilles de verveine ou un peu de zeste de citron.
La tarte aux pêches est-elle plus légère que la tarte aux pommes ?
Dans ces recettes comparables, la tarte aux pêches apporte 224 kcal pour 100 g, contre 265 kcal pour la tarte aux pommes. La pâte et la quantité de sucre comptent aussi beaucoup.
Quelle portion de tarte aux pêches prévoir ?
Une part représentant un sixième d’une tarte de 20 cm pèse environ 117 g. Elle apporte 262 kcal.
Source : USDA FoodData Central 175020 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
