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Salade fattouche
Calories et valeurs nutritionnelles
à l’huile d’olive, salée
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 70 kcal —
- Protéines 2,1 g 4%
- Glucides 5,8 g 2%
- Lipides 3,8 g 5%
- Fibres 2,2 g 8%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 70 | 2,1 g | 5,8 g | 3,8 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 1 g | 2,9 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 105 | 3,1 g | 8,7 g | 5,6 g |
| 200 g | 200 g | 140 | 4,2 g | 12 g | 7,5 g |
| 250 g | 250 g | 175 | 5,2 g | 14 g | 9,4 g |
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Questions sur : Salade fattouche
Comment préparer le pain pita pour une salade fattouche croustillante ?
Coupez le pain pita en morceaux, badigeonnez-les légèrement d’huile et faites-les dorer au four à 180 °C pendant 8 à 10 minutes. Laissez-les refroidir avant de les ajouter.
Que mettre dans une salade fattouche ?
On y trouve souvent des tomates, du concombre, des radis, de la laitue et des herbes fraîches comme le persil ou la menthe. Le sumac et une vinaigrette au citron lui donnent son goût caractéristique.
Comment éviter que le pain ramollisse dans la fattouche ?
Ajoutez les morceaux de pita juste avant de servir, une fois la salade assaisonnée. Pour garder le croustillant plus longtemps, servez le pain à part et laissez chacun en ajouter.
Peut-on préparer la salade fattouche à l’avance ?
Vous pouvez couper les légumes et préparer la vinaigrette quelques heures à l’avance, en les gardant séparément au réfrigérateur. Mélangez-les peu avant le repas et ajoutez le pain au dernier moment.
Par quoi remplacer le sumac dans une salade fattouche ?
Le sumac apporte une acidité fruitée. À défaut, ajoutez un peu plus de jus de citron à la vinaigrette ; le goût sera plus vif et moins complexe.
Avec quoi servir une salade fattouche ?
Elle accompagne bien des grillades, du houmous ou des falafels. Vous pouvez aussi la servir avec du pain pita pour en faire un repas léger.
Quelle différence entre une salade fattouche et un taboulé ?
La fattouche associe surtout des légumes frais et du pain pita croustillant, tandis que le taboulé met en avant le persil et le boulgour. Le taboulé apporte 123 kcal pour 100 g, contre 70 kcal pour la fattouche.
Source : tbca BRC1219B · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
