Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Pain blanc
Calories et valeurs nutritionnelles
grillé
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 267 kcal —
- Protéines 9,7 g 19%
- Glucides 56 g 20%
- Lipides 2 g 3%
- Acides gras saturés 0,4 g 2%
- Fibres 3 g 11%
- Sucres 4,1 g —
- Sodium 490 mg 21%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,25 mg 21%
- Riboflavine (B2) 0,1 mg 8%
- Niacine (B3) 2 mg 13%
- Acide pantothénique (B5) 0,51 mg 10%
- Vitamine B6 0,1 mg 6%
- Biotine (B7) 0,7 µg 2%
- Folates (B9) 30 µg 8%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Minéraux
- Calcium 216 mg 17%
- Fer 2 mg 11%
- Magnésium 28 mg 7%
- Phosphore 116 mg 9%
- Potassium 167 mg 4%
- Zinc 1 mg 9%
- Cuivre 0,17 mg 19%
- Manganèse 0,6 mg 26%
- Sélénium 5 µg 9%
- Iode 5 µg 3%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 267 | 9,7 g | 56 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 134 | 4,9 g | 28 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 401 | 15 g | 84 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 534 | 19 g | 112 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 668 | 24 g | 141 g | 5 g |
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Questions sur : Pain blanc
Comment rendre du pain blanc croustillant au four ?
Humidifiez très légèrement la croûte avec les doigts, puis enfournez le pain entier quelques minutes à 180 °C. Pour des tranches, passez-les au grille-pain : elles brunissent vite.
Comment éviter que le pain blanc rassisse trop vite ?
Gardez-le à température ambiante dans une boîte à pain ou un sac en papier, loin du soleil ; le réfrigérateur accélère le rassissement. Pour le conserver plus longtemps, tranchez-le et congelez-le, puis réchauffez les tranches directement au grille-pain.
Que faire avec du pain blanc rassis ?
Transformez-le en pain perdu : trempez les tranches dans un mélange d’œuf et de lait, puis faites-les dorer à la poêle. Vous pouvez aussi couper le pain en dés et les faire griller pour obtenir des croûtons.
Quel pain choisir pour un sandwich ou un croque-monsieur ?
Le pain blanc de mie, souple et régulier, se prête bien aux sandwichs et aux croque-monsieur. Pour un croque croustillant, beurrez légèrement l’extérieur des tranches et faites-les dorer à la poêle ou dans un appareil à croque-monsieur.
Le pain blanc contient-il du gluten ?
Oui, le pain blanc classique est généralement préparé avec de la farine de blé, qui contient du gluten. Vérifiez la composition des pains spéciaux, car leur recette peut différer.
Le pain complet est-il plus riche en fibres que le pain blanc ?
Oui : le pain complet apporte 8,2 g de fibres pour 100 g, contre 3 g pour le pain blanc. Le pain brun en apporte 6,4 g pour 100 g.
Combien de calories apporte une tranche de pain blanc ?
Le poids d’une tranche dépend de sa taille et de son épaisseur ; pesez-la pour connaître sa valeur. Pour une portion de 30 g, comptez 80 kcal.
Le pain blanc est-il salé ?
Oui, le pain blanc apporte 490 mg de sodium pour 100 g. Si vous surveillez le sel dans votre alimentation, comparez les pains et choisissez-en un qui en contient moins.
Source : CoFID (UK) 11-1001 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
