Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Melon Galia
Calories et valeurs nutritionnelles
cru
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 32 kcal —
- Protéines 0,5 g 1%
- Glucides 6,9 g 3%
- Lipides 0 g 0%
- Acides gras saturés 0 g 0%
- Fibres 1,3 g 5%
- Sucres 6,9 g —
- Sodium 19,5 mg 1%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 2,8 µg 0%
- Vitamine C 16 mg 18%
- Vitamine E 0,04 mg 0%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavine (B2) 0,01 mg 1%
- Niacine (B3) 0,35 mg 2%
- Acide pantothénique (B5) 0,06 mg 1%
- Vitamine B6 0,05 mg 3%
- Biotine (B7) 0,18 µg 1%
- Folates (B9) 25,3 µg 6%
- Choline 7,6 mg 1%
Minéraux
- Calcium 13,6 mg 1%
- Fer 0,17 mg 1%
- Magnésium 13,9 mg 3%
- Phosphore 11,3 mg 1%
- Potassium 274 mg 6%
- Zinc 0,12 mg 1%
- Cuivre 0,03 mg 3%
- Manganèse 0,04 mg 2%
- Sélénium 0 µg 0%
- Iode 0 µg 0%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 0,5 g | 6,9 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,2 g | 3,5 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 0,7 g | 10 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 1 g | 14 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 1,2 g | 17 g | 0 g |
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Questions sur : Melon Galia
Comment choisir un melon Galia mûr ?
Choisissez un fruit à l’écorce réticulée, jaune doré plutôt que verte, qui dégage un parfum sucré. Il doit céder légèrement sous une pression douce près du pédoncule, sans être mou ni présenter de taches molles.
Faut-il laver un melon Galia avant de le couper ?
Oui : rincez et frottez l’écorce sous l’eau, puis séchez-la avant de couper le melon. Le couteau peut entraîner des saletés de la peau vers la chair.
Comment conserver un melon Galia entamé ?
Retirez les pépins, couvrez la chair ou placez les morceaux dans une boîte hermétique, puis gardez-les au réfrigérateur. Mangez-les dans les trois jours et ne laissez pas le melon coupé à température ambiante plus de deux heures.
Avec quoi servir le melon Galia ?
Sa chair parfumée se marie bien avec du jambon cru, de la menthe ou du citron vert. Vous pouvez aussi le couper en dés dans une salade de fruits ou le mixer en smoothie.
Peut-on congeler le melon Galia pour faire un sorbet ?
Oui. Coupez la chair en cubes, retirez les pépins et congelez les morceaux à plat ; une fois durcis, mixez-les pour obtenir un sorbet express, éventuellement avec un peu de jus de citron.
Le melon Galia peut-il remplacer le cantaloup ?
Oui, dans une salade de fruits, un smoothie ou une entrée avec du jambon. Le cantaloup apporte davantage de vitamine C, avec 36,7 mg pour 100 g contre 16 mg dans le melon Galia, et sa chair est généralement plus orange.
Le melon Galia est-il un type de melon ou une variété ?
C’est une variété de melon, reconnaissable à son écorce jaune et finement réticulée et à sa chair pâle, souvent vert clair. Son nom désigne aussi le type de fruit vendu sous cette appellation.
Source : Frida (Denmark) 1694 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
