Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Laitue Boston
Calories et valeurs nutritionnelles
fraîche
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 17 kcal —
- Protéines 1,1 g 2%
- Glucides 2,2 g 1%
- Lipides 0,1 g 0%
- Fibres 1,5 g 5%
- Sucres 2,2 g —
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 17 | 1,1 g | 2,2 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,6 g | 1,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 26 | 1,7 g | 3,3 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 34 | 2,2 g | 4,4 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 43 | 2,8 g | 5,5 g | 0,3 g |
Aliments similaires
Questions sur : Laitue Boston
Comment laver et sécher une laitue Boston sans abîmer ses feuilles ?
Détachez les feuilles, plongez-les dans un grand saladier d’eau froide et remuez doucement pour faire tomber le sable. Égouttez-les puis séchez-les dans une essoreuse, sans les entasser.
Comment conserver une laitue Boston pour qu’elle reste croquante ?
Gardez-la entière au réfrigérateur, dans un sac légèrement entrouvert ou une boîte, avec une feuille de papier absorbant pour retenir l’excès d’humidité. Lavez-la juste avant de la manger et retirez les feuilles flétries.
La laitue Boston peut-elle remplacer une tortilla pour faire des wraps ?
Oui : choisissez les grandes feuilles extérieures, retirez la base épaisse de la nervure et garnissez-les de légumes, de riz ou de poulet cuit. Roulez-les sans trop les remplir, car elles se déchirent plus facilement qu’une tortilla.
Dans quels plats utilise-t-on la laitue Boston ?
Ses feuilles tendres conviennent aux salades composées et aux sandwiches. Elles peuvent aussi servir de coupelles pour une garniture froide, comme une salade de crevettes ou des légumes assaisonnés.
Quelle différence entre la laitue Boston et la laitue iceberg ?
La laitue Boston forme une pomme souple aux feuilles tendres, tandis que l’iceberg est plus ferme et craquante. Choisissez la Boston pour envelopper une garniture ou une salade délicate, et l’iceberg pour apporter du croquant.
La laitue Boston et la laitue beurre, est-ce la même chose ?
La laitue Boston est une laitue de type beurre, à pomme ronde et feuilles souples. Les appellations se recoupent, même si la forme et la taille des pommes peuvent varier.
Source : CREA (Italy) 005430 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
