Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Gâteau, au fromage, nature, avec garniture aux cerises, fait maison
Calories et valeurs nutritionnelles
nature, avec garniture aux cerises, fait maison
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 273 kcal —
- Protéines 6,2 g 12%
- Glucides 32 g 12%
- Lipides 14 g 17%
- Acides gras saturés 5,3 g 27%
- Fibres 0,5 g 2%
- Sucres 27 g —
- Sodium 265 mg 12%
- Cholestérol 44,6 mg 15%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 159 µg 18%
- Vitamine C 0,92 mg 1%
- Vitamine E 1,4 mg 9%
- Vitamine K 7,8 µg 7%
- Thiamine (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavine (B2) 0,14 mg 11%
- Niacine (B3) 0,4 mg 2%
- Acide pantothénique (B5) 0,33 mg 7%
- Vitamine B6 0,04 mg 2%
- Folates (B9) 12,5 µg 3%
- Vitamine B12 0,24 µg 10%
Minéraux
- Calcium 36,7 mg 3%
- Fer 0,93 mg 5%
- Magnésium 6,8 mg 2%
- Phosphore 72,5 mg 6%
- Potassium 85,3 mg 2%
- Zinc 0,34 mg 3%
- Cuivre 0,05 mg 5%
- Manganèse 0,06 mg 3%
- Sélénium 6,2 µg 11%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 273 | 6,2 g | 32 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 3,1 g | 16 g | 6,8 g |
| 150 g | 150 g | 410 | 9,3 g | 48 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 546 | 12 g | 65 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 683 | 16 g | 81 g | 34 g |
Aliments similaires
- Gâteau aux cerisesfait maison398 kcal / 100 g
- Gâteau au fromagefait maison325 kcal / 100 g
- Tarte cerises faite maison 2 croûtesfaite maison, 2 croûtes270 kcal / 100 g
- Tarte aux cerisesfaite maison, cuite au four, avec une pâte à gâteau169 kcal / 100 g
- Cheesecakeavec une base de biscuits334 kcal / 100 g
- Gâteaux au fromage galloisfaits maison420 kcal / 100 g
- Pâte à cheesecake244 kcal / 100 g
Questions sur : Gâteau, au fromage, nature, avec garniture aux cerises, fait maison
Comment éviter que le cheesecake aux cerises se fissure à la cuisson ?
Faites-le cuire doucement, autour de 150 °C, sans ouvrir le four. Quand il est cuit, éteignez le four et laissez-le refroidir porte entrouverte : un refroidissement progressif limite les fissures.
Comment savoir si le cheesecake aux cerises est cuit ?
Le bord doit être pris, mais le centre encore légèrement tremblotant quand vous bougez le moule. Il finira de se raffermir en refroidissant ; une cuisson prolongée risque de le rendre sec.
Faut-il mettre les cerises avant ou après la cuisson ?
Pour une garniture nette, faites cuire les cerises séparément avec un peu de sucre, laissez-les refroidir, puis déposez-les sur le gâteau bien froid. Une garniture trop chaude peut ramollir la surface.
Combien de temps garder un cheesecake aux cerises au réfrigérateur ?
Gardez-le couvert au réfrigérateur et dégustez-le dans les trois jours. Remettez les parts au frais rapidement après le service, car la garniture contient des ingrédients périssables.
Peut-on congeler un cheesecake aux cerises ?
Oui : congelez-le en parts bien emballées, idéalement sans garniture aux cerises, qui peut rendre de l’eau à la décongélation. Laissez décongeler une part au réfrigérateur avant de servir.
Quelle est la différence entre un cheesecake aux cerises et un gâteau au fromage nature ?
La garniture aux cerises ajoute une note fruitée et sucrée ; le gâteau au fromage nature est plus riche en énergie, avec 325 kcal pour 100 g contre 273 kcal pour le cheesecake aux cerises.
Avec quoi servir un cheesecake aux cerises ?
Servez-le bien frais avec un café ou un thé peu sucré, ou avec quelques cerises fraîches quand elles sont de saison. Évitez d’ajouter une sauce très sucrée : la garniture apporte déjà beaucoup de douceur.
Source : Canadian Nutrient File 6628 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
