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Fond de tarte aux biscuits graham
Calories et valeurs nutritionnelles
type biscuit, fond prêt à l'emploi
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 501 kcal —
- Protéines 5,1 g 10%
- Glucides 62 g 23%
- Lipides 25 g 32%
- Acides gras saturés 5 g 25%
- Fibres 1,9 g 7%
- Sucres 18 g —
- Sodium 471 mg 20%
- Cholestérol 0 mg 0%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 1,9 mg 12%
- Vitamine K 21,8 µg 18%
- Thiamine (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavine (B2) 0,21 mg 16%
- Niacine (B3) 3,2 mg 20%
- Acide pantothénique (B5) 0,18 mg 4%
- Vitamine B6 0,08 mg 4%
- Folates (B9) 65 µg 16%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 17,7 mg 3%
Minéraux
- Calcium 29 mg 2%
- Fer 2,6 mg 14%
- Magnésium 23 mg 5%
- Phosphore 117 mg 9%
- Potassium 113 mg 2%
- Zinc 1,3 mg 11%
- Cuivre 0,22 mg 25%
- Manganèse 1,3 mg 56%
- Sélénium 2,6 µg 5%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 501 | 5,1 g | 62 g | 25 g |
| 1 portion | 28,4 g | 142 | 1,4 g | 18 g | 7 g |
| 2 portions | 56,7 g | 284 | 2,9 g | 35 g | 14 g |
| ½ portion | 14,2 g | 71 | 0,7 g | 8,8 g | 3,5 g |
| 3 portions | 85,1 g | 426 | 4,3 g | 53 g | 21 g |
| 4 portions | 113,4 g | 568 | 5,8 g | 71 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 251 | 2,6 g | 31 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 752 | 7,7 g | 94 g | 37 g |
| 200 g | 200 g | 1002 | 10 g | 125 g | 50 g |
| 250 g | 250 g | 1253 | 13 g | 156 g | 62 g |
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Questions sur : Fond de tarte aux biscuits graham
Comment faire cuire un fond de tarte aux biscuits graham avant de le garnir ?
Pour une garniture froide, faites-le cuire environ 8 à 10 minutes à 175 °C, puis laissez-le refroidir complètement : il sera plus ferme et moins friable. S’il est déjà vendu prêt à l’emploi, vous pouvez aussi l’utiliser sans le recuire.
Peut-on faire un fond de tarte aux biscuits graham maison ?
Oui : réduisez les biscuits graham en miettes fines, mélangez-les avec du beurre fondu et tassez le tout au fond et sur les bords d’un moule. Faites cuire le fond 8 à 10 minutes à 175 °C, puis laissez-le refroidir avant de le garnir.
Quelles garnitures vont bien avec un fond de tarte aux biscuits graham ?
Il accompagne bien les garnitures crémeuses ou acidulées, comme une crème au citron vert, une tarte au citron meringuée, un cheesecake ou une tarte au chocolat. Avec une garniture très sucrée, une crème peu sucrée et des fruits frais équilibrent l’ensemble.
Comment conserver un fond de tarte aux biscuits graham ?
Gardez-le à température ambiante, dans une boîte hermétique, s’il n’est pas garni. Une fois garni, conservez la tarte au réfrigérateur selon les besoins de sa garniture, car l’humidité peut ramollir le fond.
Peut-on préparer un fond de tarte aux biscuits graham à l’avance ?
Oui. Préparez-le et faites-le cuire, puis laissez-le refroidir avant de le couvrir et de le conserver à température ambiante jusqu’au lendemain; ajoutez la garniture au dernier moment pour qu’il reste croustillant.
Par quoi remplacer les biscuits graham pour faire un fond de tarte ?
Utilisez des biscuits secs nature, des petits-beurre ou des biscuits digestifs, réduits en miettes et mélangés à du beurre fondu. Les biscuits étant parfois plus ou moins sucrés ou salés, goûtez les miettes avant d’ajouter du sucre.
Source : USDA FoodData Central 167520 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
