Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Cacahuètes
Calories et valeurs nutritionnelles
enrobées
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 532 kcal —
- Protéines 13 g 26%
- Glucides 44 g 16%
- Lipides 33 g 42%
- Acides gras saturés 4,5 g 23%
- Fibres 4,8 g 17%
- Sucres 8 g —
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 532 | 13 g | 44 g | 33 g |
| 50 g | 50 g | 266 | 6,6 g | 22 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 798 | 20 g | 66 g | 49 g |
| 200 g | 200 g | 1064 | 26 g | 87 g | 65 g |
| 250 g | 250 g | 1330 | 33 g | 109 g | 82 g |
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- Huile d'arachide900 kcal / 100 g
Questions sur : Cacahuètes
Comment conserver les cacahuètes enrobées pour qu’elles restent croustillantes ?
Gardez-les dans une boîte hermétique, à l’abri de l’humidité, de la chaleur et du soleil. Refermez la boîte après chaque service : l’enrobage ramollit vite à l’air humide.
Comment servir les cacahuètes enrobées à l’apéritif ?
Servez-les dans un petit bol plutôt que de laisser le paquet ouvert. Elles apportent du croquant à un mélange apéritif avec des fruits secs et des graines, mais leur enrobage peut être salé ou épicé.
Peut-on ajouter des cacahuètes enrobées à un plat ?
Oui : concassez-les juste avant de servir et parsemez-en une salade composée, des nouilles sautées ou un bol de riz. Ajoutez-les au dernier moment pour éviter que l’enrobage ne ramollisse.
Que choisir entre cacahuètes enrobées et cacahuètes grillées à sec ?
Les cacahuètes grillées à sec sont plus riches en protéines et en lipides : elles apportent 24,4 g de protéines et 49,7 g de lipides pour 100 g, contre 13 g et 33 g pour les cacahuètes enrobées. L’enrobage rend ces dernières plus croustillantes et augmente leur teneur en glucides.
Par quoi remplacer les cacahuètes enrobées dans une recette ?
Pour garder un élément croquant, utilisez des cacahuètes grillées à sec concassées ; elles n’ont toutefois pas la même enveloppe croustillante. Dans une salade ou un plat chaud, ajoutez-les au dernier moment.
Les cacahuètes enrobées conviennent-elles aux personnes allergiques aux arachides ?
Non : elles contiennent des arachides, qui peuvent provoquer une réaction allergique. L’enrobage peut aussi contenir d’autres allergènes, comme du blé ou du soja ; vérifiez la liste des ingrédients.
Source : NEVO (Netherlands) 546 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
