Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Gelée
Calories et valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 266 kcal —
- Protéines 0,2 g 0%
- Glucides 69 g 25%
- Lipides 0 g 0%
- Acides gras saturés 0 g 0%
- Fibres 1 g 4%
- Sucres 51 g —
- Sodium 30 mg 1%
- Cholestérol 0 mg 0%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0,9 mg 1%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0 mg 0%
- Vitamine K 0,3 µg 0%
- Thiamine (B1) 0 mg 0%
- Riboflavine (B2) 0,03 mg 2%
- Niacine (B3) 0,04 mg 0%
- Acide pantothénique (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamine B6 0,02 mg 1%
- Folates (B9) 2 µg 1%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 10,3 mg 2%
Minéraux
- Calcium 7 mg 1%
- Fer 0,19 mg 1%
- Magnésium 6 mg 1%
- Phosphore 6 mg 0%
- Potassium 54 mg 1%
- Zinc 0,03 mg 0%
- Cuivre 0,01 mg 1%
- Manganèse 0,13 mg 6%
- Sélénium 0,4 µg 1%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 266 | 0,2 g | 69 g | 0 g |
| 1 portion | 21 g | 56 | 0 g | 15 g | 0 g |
| 2 portions | 42 g | 112 | 0,1 g | 29 g | 0 g |
| ½ portion | 10,5 g | 28 | 0 g | 7,2 g | 0 g |
| 3 portions | 63 g | 168 | 0,1 g | 43 g | 0 g |
| 4 portions | 84 g | 223 | 0,1 g | 58 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 0,1 g | 35 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 399 | 0,2 g | 103 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 532 | 0,3 g | 138 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 665 | 0,4 g | 172 g | 0,1 g |
Aliments similaires
- Bonbons fèves à la gelée375 kcal / 100 g
- Gelée de fruits82 kcal / 100 g
- Gelée de jus85 kcal / 100 g
- Confiseries confitures et conserves gelée267 kcal / 100 g
- Gelée de framboise249 kcal / 100 g
- Bonbon gélifié
- Gélatine343 kcal / 100 g
- Dessert à la gélatinemélange sec, préparé avec de l’eau60 kcal / 100 g
- Gehée de fruitsaux morceaux de fruits et à la crème chantilly117 kcal / 100 g
- Dessert gélatine mélange sec préparé avec eaumélange sec, préparé avec de l'eau60 kcal / 100 g
Questions sur : Gelée
Quelle différence entre la gelée, la confiture et la marmelade ?
La gelée est préparée avec le jus filtré des fruits : elle est lisse et sans morceaux. La confiture contient généralement la pulpe ou des morceaux, tandis que la marmelade est traditionnellement faite avec des agrumes et leur écorce.
Comment faire prendre une gelée maison ?
Faites cuire le jus avec du sucre et de la pectine, ou utilisez un jus naturellement riche en pectine, comme celui de pomme ou de coing. Pour vérifier la prise, déposez une goutte sur une assiette froide : si elle se fige en refroidissant, la gelée est prête.
Avec quoi manger la gelée ?
Étalez-la sur du pain grillé, des crêpes ou des scones, ou servez-la avec du fromage. Une gelée de groseille accompagne aussi volontiers le gibier et certaines viandes rôties.
Comment conserver un pot de gelée ouvert ?
Refermez le pot et gardez-le au réfrigérateur ; prenez la gelée avec une cuillère propre pour éviter d’y introduire des miettes ou des résidus. Jetez-la si vous observez de la moisissure, une odeur inhabituelle ou une fermentation.
Quelle différence entre la gelée de fruits et la gelée dessert ?
La gelée de fruits est une préparation sucrée à tartiner, faite à partir de jus de fruits. La gelée dessert est prise grâce à un gélifiant, souvent la gélatine, et se mange à la cuillère ; elle n’est pas destinée à être étalée sur du pain.
Combien de gelée mettre sur une tartine ?
Une cuillère à soupe, soit environ 21 g, suffit généralement pour une tartine. Cette portion apporte 56 kcal.
Source : USDA FoodData Central 169642 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
