Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Biscuits à la cuillère
Calories et valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 323 kcal —
- Protéines 6,4 g 13%
- Glucides 65 g 24%
- Lipides 3,3 g 4%
- Acides gras saturés 0,8 g 4%
- Fibres 1,3 g 5%
- Sucres 38 g —
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 323 | 6,4 g | 65 g | 3,3 g |
| 50 g | 50 g | 162 | 3,2 g | 33 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 485 | 9,6 g | 98 g | 5 g |
| 200 g | 200 g | 646 | 13 g | 130 g | 6,6 g |
| 250 g | 250 g | 808 | 16 g | 163 g | 8,3 g |
Aliments similaires
Questions sur : Biscuits à la cuillère
Comment tremper les biscuits à la cuillère pour un tiramisu sans les détremper ?
Passez chaque biscuit très brièvement dans le café froid, juste le temps d’en mouiller les deux faces, puis disposez-le aussitôt dans le plat. Il continuera à absorber le liquide pendant le repos au frais.
Comment utiliser les biscuits à la cuillère dans une charlotte ?
Tapissez le fond et les parois du moule avec les biscuits, côté bombé contre le moule, puis garnissez de mousse ou de fruits et de crème. Si les biscuits sont trop longs, coupez-les à la bonne hauteur avant de les placer.
Peut-on faire des biscuits à la cuillère maison ?
Oui : montez les blancs en neige, incorporez les jaunes et la farine sans faire retomber la pâte, puis formez des bâtonnets à la poche à douille et saupoudrez-les de sucre glace. Faites-les cuire environ 10 à 12 minutes à 180 °C, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Comment conserver un paquet de biscuits à la cuillère entamé ?
Refermez le paquet ou mettez les biscuits dans une boîte hermétique, à l’abri de l’humidité : ils garderont leur texture sèche et légère. Vous pouvez aussi les congeler dans un contenant bien fermé.
Par quoi remplacer les biscuits à la cuillère dans un tiramisu ?
Utilisez des tranches de génoise ou de gâteau éponge, coupées à la taille du plat. Elles sont moins régulières et peuvent absorber le café plus vite : imbibez-les avec parcimonie.
Les boudoirs et les biscuits à la cuillère, est-ce la même chose ?
Les noms sont souvent employés l’un pour l’autre, mais les boudoirs sont généralement plus secs et parfois recouverts de sucre cristallisé. Pour un tiramisu, les deux conviennent ; les biscuits à la cuillère tendent à être plus moelleux.
Source : slv 7175 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
