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Beurre de cacahuète crémeux enrichi en vitamines et minéraux
Calories et valeurs nutritionnelles
enrichi en vitamines et minéraux
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 591 kcal —
- Protéines 26 g 51%
- Glucides 13 g 5%
- Lipides 51 g 65%
- Acides gras saturés 10 g 51%
- Fibres 5,6 g 20%
- Sucres 10 g —
- Sodium 420 mg 18%
- Cholestérol 0 mg 0%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 1172 µg 130%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 43,2 mg 288%
- Vitamine K 0,6 µg 1%
- Thiamine (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavine (B2) 0,11 mg 8%
- Niacine (B3) 13,4 mg 84%
- Vitamine B6 2,2 mg 131%
- Folates (B9) 373 µg 93%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 63,3 mg 12%
Minéraux
- Calcium 43 mg 3%
- Fer 16,6 mg 92%
- Magnésium 355 mg 85%
- Phosphore 368 mg 29%
- Potassium 667 mg 14%
- Zinc 14,4 mg 131%
- Cuivre 1,6 mg 182%
- Sélénium 7,5 µg 14%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 591 | 26 g | 13 g | 51 g |
| 1 portion | 32 g | 189 | 8,2 g | 4,2 g | 16 g |
| 2 portions | 64 g | 378 | 17 g | 8,4 g | 33 g |
| ½ portion | 16 g | 95 | 4,1 g | 2,1 g | 8,1 g |
| 3 portions | 96 g | 567 | 25 g | 13 g | 49 g |
| 4 portions | 128 g | 756 | 33 g | 17 g | 65 g |
| 50 g | 50 g | 296 | 13 g | 6,6 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 887 | 39 g | 20 g | 76 g |
| 200 g | 200 g | 1182 | 51 g | 26 g | 102 g |
| 250 g | 250 g | 1478 | 64 g | 33 g | 127 g |
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Questions sur : Beurre de cacahuète crémeux enrichi en vitamines et minéraux
Faut-il remuer le beurre de cacahuète avant de le servir ?
Si une couche d’huile s’est séparée, mélangez-la soigneusement jusqu’à ce qu’elle soit réincorporée. Cela arrive surtout avec les versions sans stabilisant ; essuyez le bord du pot avant de le refermer.
Comment faire une sauce avec du beurre de cacahuète ?
Délayez-le progressivement avec de l’eau chaude, puis ajoutez sauce soja, jus de citron vert et un peu de gingembre. Si la sauce épaissit, incorporez encore un filet d’eau chaude.
Dans quels plats utiliser le beurre de cacahuète ?
Il se glisse dans les biscuits et les brownies, mais aussi dans une sauce pour nouilles ou légumes. Pour une sauce façon satay, mélangez-le avec sauce soja, citron vert et ail.
Peut-on remplacer le tahini par du beurre de cacahuète ?
Oui, dans une sauce ou une vinaigrette, mais le résultat sera plus doux et aura un goût de cacahuète prononcé. Pour une texture proche, remplacez-le cuillerée pour cuillerée et détendez le mélange avec un peu d’eau.
Quelle différence entre le beurre de cacahuète crémeux et le croquant ?
Le crémeux est lisse, tandis que le croquant contient des morceaux de cacahuètes. Dans une pâte à gâteau ou une sauce, le crémeux se mélange plus facilement ; le croquant ajoute du relief sur une tartine.
Comment conserver un pot de beurre de cacahuète ouvert ?
Refermez bien le pot et gardez-le à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Suivez les indications de conservation de l’emballage, car certaines recettes se gardent au placard et d’autres au réfrigérateur.
Quelle quantité de beurre de cacahuète mettre sur une tartine ?
Une portion courante est de 32 g, soit environ deux cuillerées à soupe rases ; elle apporte 189 kcal. Étalez-la en couche fine si vous l’accompagnez déjà d’autres garnitures.
Le beurre de cacahuète convient-il aux personnes allergiques aux arachides ?
Non : il est fabriqué à partir d’arachides et ne convient pas aux personnes allergiques à cet aliment. En cas d’allergie, évitez-le et vérifiez aussi les mentions de traces d’arachides sur les produits préparés.
Source : USDA FoodData Central 172459 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
