Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Bâtonnets de surimi
Calories et valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 102 kcal —
- Protéines 7,3 g 15%
- Glucides 15 g 5%
- Lipides 1,9 g 2%
- Acides gras saturés 0,3 g 1%
- Fibres 0 g 0%
- Sucres 4,8 g —
- Sodium 714 mg 31%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine E 0,47 mg 3%
- Thiamine (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavine (B2) 0,06 mg 5%
- Niacine (B3) 1,2 mg 8%
- Acide pantothénique (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamine B6 0,03 mg 2%
- Biotine (B7) 3,3 µg 11%
- Folates (B9) 12 µg 3%
- Vitamine B12 0,9 µg 38%
Minéraux
- Calcium 50 mg 4%
- Fer 0,19 mg 1%
- Magnésium 8 mg 2%
- Phosphore 61 mg 5%
- Potassium 21 mg 0%
- Zinc 0,3 mg 3%
- Cuivre 0,01 mg 1%
- Manganèse 0,02 mg 1%
- Sélénium 19 µg 35%
- Iode 21 µg 14%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 102 | 7,3 g | 15 g | 1,9 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 3,7 g | 7,5 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 153 | 11 g | 22 g | 2,9 g |
| 200 g | 200 g | 204 | 15 g | 30 g | 3,8 g |
| 250 g | 250 g | 255 | 18 g | 37 g | 4,8 g |
Aliments similaires
Questions sur : Bâtonnets de surimi
Les bâtonnets de surimi se mangent-ils sans cuisson ?
Oui, ils sont généralement cuits pendant leur fabrication et se mangent froids, directement sortis de l’emballage. Vous pouvez aussi les réchauffer dans un plat, mais une cuisson prolongée les rend secs et caoutchouteux.
Comment décongeler des bâtonnets de surimi ?
Laissez-les décongeler au réfrigérateur, dans leur emballage ou dans un récipient couvert, puis consommez-les rapidement. Évitez de les laisser plusieurs heures à température ambiante.
Comment conserver les bâtonnets de surimi après ouverture ?
Placez-les au réfrigérateur dans une boîte hermétique et suivez le délai de conservation indiqué sur l’emballage après ouverture. Ne recongelez pas des bâtonnets déjà décongelés.
Dans quelles recettes utiliser des bâtonnets de surimi ?
Émiettés ou coupés en rondelles, ils garnissent une salade de riz, des makis, des verrines à l’avocat ou un sandwich. Pour une salade, ajoutez-les juste avant de servir afin qu’ils gardent leur texture.
Avec quoi accompagner les bâtonnets de surimi ?
Ils se marient bien avec du riz, de l’avocat, du concombre, du maïs et une sauce au yaourt ou à la mayonnaise. Un filet de citron et quelques herbes fraîches apportent une note vive.
Par quoi remplacer les bâtonnets de surimi dans une salade ?
Remplacez-les par des crevettes cuites, du thon émietté ou des morceaux de poisson blanc cuit. Pour garder une texture proche, choisissez des bâtonnets de poisson ou de fruits de mer.
Quelle différence entre les bâtonnets de surimi et les bâtonnets de poisson panés ?
Les bâtonnets de surimi sont déjà cuits et se mangent souvent froids, tandis que les bâtonnets de poisson panés sont généralement à cuire au four ou à la poêle. Ces derniers contiennent une panure croustillante et davantage de matières grasses : environ 16 g pour 100 g, contre 1,9 g pour les bâtonnets de surimi.
Les bâtonnets de surimi contiennent-ils du poisson et des allergènes ?
Oui, ils sont fabriqués à partir de chair de poisson et peuvent aussi contenir du blanc d’œuf, du blé ou des ingrédients à base de crustacés selon la recette. Lisez la liste des ingrédients si vous devez éviter un allergène précis.
Source : CoFID (UK) 16-415 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
