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Tomate en rama
Calorías e información nutricional
crudo
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 22 kcal —
- Proteínas 0,7 g 1%
- Hidratos de carbono 3 g 1%
- Grasas 0,5 g 1%
- Grasas saturadas 0,1 g 1%
- Fibra 1,2 g 4%
- Azúcares 2,8 g —
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 22 | 0,7 g | 3 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 0,4 g | 1,5 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 33 | 1,1 g | 4,5 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 44 | 1,4 g | 6 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 55 | 1,8 g | 7,5 g | 1,3 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre tomate en rama
¿Qué significa que un tomate sea «en rama»?
Se vende unido a un tallo con varios frutos. «En rama» describe cómo se presenta, no una variedad concreta, y no garantiza que haya madurado en la planta.
¿Cómo elegir un buen tomate en rama?
Busca frutos de piel lisa, sin golpes ni zonas blandas, que cedan un poco al presionarlos con suavidad. El tallo debe verse fresco y los tomates deben oler ligeramente a tomate, sobre todo cerca de la unión con la rama.
¿Cómo se conserva el tomate en rama?
Déjalo a temperatura ambiente, sin sol directo, hasta que madure. Cuando esté maduro, puedes guardarlo en la nevera para retrasar que se estropee; sácalo un rato antes de comerlo para que recupere parte de su aroma.
¿Cómo se asa el tomate en rama?
Pon la rama entera en una bandeja, añade un poco de aceite y ásala a 200 °C durante unos 20–25 minutos, hasta que la piel se arrugue y empiece a abrirse. Retira los tallos antes de servir.
¿Se come el tallo del tomate en rama?
No: el tallo es duro y leñoso. Puedes asar los tomates unidos a la rama para que sea más fácil manipularlos, pero quítala antes de comer.
¿En qué platos se puede usar el tomate en rama?
Queda bien en ensaladas y en platos de tomate triturado como el gazpacho o el salmorejo. También puedes asarlo para acompañar pescado, huevos o pan tostado.
¿Se puede sustituir el tomate en rama por tomate redondo?
Sí, puedes cambiarlo en la misma cantidad en ensaladas, salsas o platos al horno. La rama facilita manipularlo, pero no hace falta para la receta.
Fuente: NEVO (Netherlands) 2730 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
