Lo que hay en tu plato
Sundae de caramelo
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 196 kcal —
- Proteínas 4,7 g 9%
- Hidratos de carbono 32 g 12%
- Grasas 6 g 8%
- Grasas saturadas 2,9 g 15%
- Fibra 0 g 0%
- Sodio 126 mg 5%
- Colesterol 16 mg 5%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 45 µg 5%
- Vitamina C 2,2 mg 2%
- Vitamina E 0,58 mg 4%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavina (B2) 0,19 mg 15%
- Niacina (B3) 0,61 mg 4%
- Ácido pantoténico (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamina B6 0,03 mg 2%
- Folato (B9) 8 µg 2%
- Vitamina B12 0,39 µg 16%
Minerales
- Calcio 122 mg 9%
- Hierro 0,14 mg 1%
- Magnesio 18 mg 4%
- Fósforo 140 mg 11%
- Potasio 205 mg 4%
- Zinc 0,53 mg 5%
- Cobre 0,05 mg 6%
- Manganeso 0,06 mg 3%
- Selenio 3,2 µg 6%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 196 | 4,7 g | 32 g | 6 g |
| 1 ración | 155 g | 304 | 7,3 g | 49 g | 9,3 g |
| 2 raciones | 310 g | 608 | 15 g | 99 g | 19 g |
| ½ ración | 77,5 g | 152 | 3,7 g | 25 g | 4,6 g |
| 3 raciones | 465 g | 911 | 22 g | 148 g | 28 g |
| 4 raciones | 620 g | 1215 | 29 g | 197 g | 37 g |
| 50 g | 50 g | 98 | 2,4 g | 16 g | 3 g |
| 150 g | 150 g | 294 | 7,1 g | 48 g | 9 g |
| 200 g | 200 g | 392 | 9,4 g | 64 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 490 | 12 g | 80 g | 15 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre sundae de caramelo
¿Qué lleva un sundae de caramelo?
La base suele ser helado de vainilla cubierto con salsa de caramelo. Se monta justo antes de servir para que la salsa no derrita demasiado el helado.
¿Cómo se hace salsa de caramelo para un sundae?
Derrite azúcar en un cazo sin remover; mueve el cazo suavemente cuando el azúcar empiece a tomar color. Retíralo del fuego y añade nata caliente poco a poco, con cuidado porque salpica; remueve hasta que quede lisa.
¿Cómo caliento la salsa sin que se derrita el helado?
Calienta la salsa por separado, a fuego bajo o en intervalos cortos en el microondas, y viértela sobre el helado justo al servir. Si está muy caliente, deja que repose un momento.
¿Se puede guardar un sundae de caramelo ya montado?
No queda bien: el helado se endurece en el congelador y la salsa puede empaparlo al descongelarse. Guarda el helado en el congelador y la salsa, ya fría, en un recipiente cerrado en la nevera; caliéntala suavemente al servir.
¿Qué puedo usar si no tengo salsa de caramelo?
El dulce de leche puede servir como alternativa, aunque es más espeso y dulce; caliéntalo unos segundos para poder verterlo. También puedes preparar caramelo líquido y mezclarlo con un poco de nata caliente.
¿En qué se diferencia el sundae de caramelo del helado de caramelo?
El sundae suele llevar helado de vainilla con salsa de caramelo por encima; en el helado de caramelo, el sabor está mezclado en el propio helado. El sundae de caramelo aporta 196 kcal por 100 g y el helado de caramelo, 180 kcal.
¿Cuántas kilocalorías tiene una ración de sundae de caramelo?
Una ración habitual de 155 g aporta 304 kcal.
Fuente: USDA FoodData Central 173275 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
