Lo que hay en tu plato
Semillas de chía
Calorías e información nutricional
secas
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 486 kcal —
- Proteínas 17 g 33%
- Hidratos de carbono 7,7 g 3%
- Grasas 31 g 39%
- Grasas saturadas 3,3 g 17%
- Fibra 34 g 123%
- Sodio 16 mg 1%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 2 µg 0%
- Vitamina C 1,6 mg 2%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,5 mg 3%
- Tiamina (B1) 0,62 mg 52%
- Riboflavina (B2) 0,17 mg 13%
- Niacina (B3) 8,8 mg 55%
- Folato (B9) 49 µg 12%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerales
- Calcio 631 mg 49%
- Hierro 7,7 mg 43%
- Magnesio 335 mg 80%
- Fósforo 860 mg 69%
- Potasio 407 mg 9%
- Zinc 4,6 mg 42%
- Cobre 0,92 mg 103%
- Manganeso 2,7 mg 118%
- Selenio 55,2 µg 100%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 486 | 17 g | 7,7 g | 31 g |
| 1 ración | 28,4 g | 138 | 4,7 g | 2,2 g | 8,7 g |
| 2 raciones | 56,7 g | 276 | 9,4 g | 4,4 g | 17 g |
| ½ ración | 14,2 g | 69 | 2,3 g | 1,1 g | 4,4 g |
| 3 raciones | 85,1 g | 413 | 14 g | 6,6 g | 26 g |
| 4 raciones | 113,4 g | 551 | 19 g | 8,8 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 243 | 8,3 g | 3,9 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 729 | 25 g | 12 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 972 | 33 g | 15 g | 62 g |
| 250 g | 250 g | 1215 | 41 g | 19 g | 77 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre semillas de chía
¿Cómo se hace un pudin de semillas de chía?
Mezcla 3 cucharadas de semillas con 250 ml de leche o bebida vegetal y remueve otra vez al cabo de 10 minutos para deshacer los grumos. Déjalo en la nevera al menos 2 horas, o toda la noche.
¿Pueden sustituir al huevo en una receta?
Sí: mezcla 1 cucharada de semillas de chía molidas con 3 cucharadas de agua por cada huevo y espera 10–15 minutos, hasta que se forme un gel. Va bien en tortitas y bizcochos, aunque no aporta el volumen que da el huevo al montar.
¿Con qué alimentos combinan bien las semillas de chía?
Quedan bien mezcladas con yogur, gachas de avena o un batido; también puedes espolvorearlas sobre una ensalada. En preparaciones líquidas, remueve de nuevo tras unos minutos para que no se apelmacen.
¿Cómo se conservan las semillas de chía?
Guarda las semillas enteras en un recipiente bien cerrado, en un lugar fresco y seco, lejos de la luz. Si las mueles, consérvalas en un recipiente hermético en la nevera.
¿Se pueden comer las semillas de chía secas?
Puedes espolvorear una pequeña cantidad sobre comida, pero evita tragarte una cucharada de semillas secas: absorben líquido y se hinchan. Mézclalas con alimentos húmedos o déjalas gelificar antes de comerlas.
¿Qué cantidad de semillas de chía es una ración habitual?
Una ración habitual ronda los 28 g, aproximadamente 2 cucharadas; aporta 9,6 g de fibra.
Fuente: Canadian Nutrient File 2511 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
