Lo que hay en tu plato
Salsa cóctel
Calorías e información nutricional
lista para consumir
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 128 kcal —
- Proteínas 1,4 g 3%
- Hidratos de carbono 26 g 10%
- Grasas 1,1 g 1%
- Grasas saturadas 0 g 0%
- Fibra 1,8 g 6%
- Azúcares 12 g —
- Sodio 1262 mg 55%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 18 µg 2%
- Vitamina C 11,6 mg 13%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,1 mg 7%
- Vitamina K 4,4 µg 4%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacina (B3) 0,82 mg 5%
- Ácido pantoténico (B5) 0,07 mg 1%
- Vitamina B6 0,08 mg 5%
- Folato (B9) 17 µg 4%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 11 mg 2%
Minerales
- Calcio 26 mg 2%
- Hierro 0,83 mg 5%
- Magnesio 17 mg 4%
- Fósforo 30 mg 2%
- Potasio 309 mg 7%
- Zinc 0,38 mg 3%
- Cobre 0,11 mg 12%
- Manganeso 0,15 mg 6%
- Selenio 2,2 µg 4%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 128 | 1,4 g | 26 g | 1,1 g |
| 1 ración | 60 g | 77 | 0,8 g | 16 g | 0,6 g |
| 2 raciones | 120 g | 154 | 1,6 g | 32 g | 1,3 g |
| ½ ración | 30 g | 38 | 0,4 g | 7,9 g | 0,3 g |
| 3 raciones | 180 g | 230 | 2,4 g | 48 g | 1,9 g |
| 4 raciones | 240 g | 307 | 3,3 g | 63 g | 2,5 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 0,7 g | 13 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 192 | 2 g | 40 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 256 | 2,7 g | 53 g | 2,1 g |
| 250 g | 250 g | 320 | 3,4 g | 66 g | 2,6 g |
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Preguntas sobre salsa cóctel
¿Cómo se hace la salsa cóctel casera?
Mezcla cuatro partes de mayonesa con dos de kétchup; añade un chorrito de zumo de naranja y unas gotas de salsa Worcestershire. Déjala enfriar unos 20 minutos antes de servir.
¿Con qué platos combina la salsa cóctel?
Es típica para acompañar gambas cocidas y otros mariscos, y para preparar cóctel de gambas. También queda bien con aguacate o en ensaladas frías.
¿Cuánto dura la salsa cóctel casera en la nevera?
Si lleva mayonesa hecha con huevo crudo, guárdala tapada a 4 °C o menos y consúmela en 24 horas. No la dejes a temperatura ambiente más de dos horas.
¿Se puede congelar la salsa cóctel?
No es buena idea: al descongelarse, la mayonesa puede separarse y quedar granulosa. Es mejor preparar solo la cantidad que vayas a usar.
¿Salsa rosa y salsa cóctel son lo mismo?
En España, los nombres suelen usarse para una salsa de mayonesa y kétchup, a menudo con zumo de naranja o algún condimento. Las proporciones y los ingredientes añadidos cambian según la receta.
¿Cuánta salsa cóctel se suele servir?
Una ración habitual es de unos 60 g; aporta 77 kcal. Para un cóctel de gambas, puedes servirla aparte y añadir solo la cantidad que quieras.
¿Qué diferencia hay entre la salsa cóctel y la salsa tártara?
La salsa tártara tiene 16,7 g de grasa por 100 g, frente a 1,1 g en la salsa cóctel. La tártara suele llevar pepinillos y alcaparras; la cóctel se caracteriza por el kétchup y su sabor a tomate.
Fuente: USDA FoodData Central 174067 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
