Lo que hay en tu plato
Salchicha de desayuno de cerdo
Calorías e información nutricional
en eslabones o rodajas, cruda
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 275 kcal —
- Proteínas 14 g 28%
- Hidratos de carbono 6,6 g 2%
- Grasas 21 g 27%
- Grasas saturadas 7,8 g 39%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 1,1 g —
- Sodio 756 mg 33%
- Colesterol 59 mg 20%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 27 µg 3%
- Vitamina C 0,25 mg 0%
- Vitamina D 0,47 µg 2%
- Vitamina E 0,99 mg 7%
- Vitamina K 0,3 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,29 mg 24%
- Riboflavina (B2) 0,09 mg 7%
- Niacina (B3) 3,9 mg 24%
- Ácido pantoténico (B5) 0,69 mg 14%
- Vitamina B6 0,16 mg 10%
- Folato (B9) 2 µg 1%
- Vitamina B12 0,53 µg 22%
- Colina 52,5 mg 10%
Minerales
- Calcio 7 mg 1%
- Hierro 0,63 mg 4%
- Magnesio 12 mg 3%
- Fósforo 1 mg 0%
- Potasio 190 mg 4%
- Zinc 1,1 mg 10%
- Cobre 0,05 mg 5%
- Manganeso 0,04 mg 2%
- Selenio 15,5 µg 28%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 275 | 14 g | 6,6 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 138 | 6,9 g | 3,3 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 413 | 21 g | 9,8 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 550 | 28 g | 13 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 688 | 35 g | 16 g | 53 g |
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- Carne de salchichacruda323 kcal / 100 g
- Tiras para desayunocurado, cocinado459 kcal / 100 g
- Bistec de pulpa de cerdocrudo149 kcal / 100 g
Preguntas sobre salchicha de desayuno de cerdo
¿Cómo se cocina la salchicha de desayuno de cerdo en la sartén?
Si es fresca y cruda, cocínala a fuego medio, dándole la vuelta con frecuencia: las piezas pequeñas suelen tardar unos 3–4 minutos por lado. Comprueba que el centro alcance 71 °C; el tiempo por sí solo no garantiza que esté bien hecha.
¿Cuánto dura la salchicha de desayuno de cerdo en la nevera y se puede congelar?
Guarda la salchicha cruda en la nevera, a 4 °C o menos, y cocínala en 1–2 días; también puedes congelarla. Una vez cocinada, refrigera las sobras pronto y consúmelas en 3–4 días.
¿Con qué se suele acompañar la salchicha de desayuno de cerdo?
Queda bien con huevos revueltos, patatas salteadas o pan tostado. También puedes desmenuzarla y mezclarla con huevos para hacer una tortilla o un relleno de bocadillo.
¿Qué puedo usar en vez de salchicha de desayuno de cerdo?
Para un sabor parecido, mezcla carne picada de cerdo con salvia, pimienta negra y un poco de tomillo, y forma pequeñas hamburguesas. La salchicha fresca de cerdo también sirve, aunque suele tener un aliño distinto.
¿Qué tiene menos grasa, la salchicha de desayuno de cerdo o la de pavo?
La de pavo: aporta 5,08 g de grasa por 100 g, frente a 21 g en la de cerdo. También tiene menos energía: 156 kcal por 100 g, frente a 275 kcal.
¿Cuánta energía aporta una ración de salchicha de desayuno de cerdo?
Como orientación, una ración de 50 g aporta 138 kcal y 6,9 g de proteínas. Una pieza pequeña puede pesar menos; pesarlas una vez te ayuda a calcular la cantidad que sueles servir.
Fuente: Canadian Nutrient File 1198 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
