Lo que hay en tu plato
Rollo de primavera de cerdo
Calorías e información nutricional
refrigerado, calentado
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 227 kcal —
- Proteínas 9,9 g 20%
- Hidratos de carbono 28 g 10%
- Grasas 8,2 g 10%
- Grasas saturadas 1,7 g 8%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 1,7 g —
- Sodio 407 mg 18%
- Colesterol 14 mg 5%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina E 0,27 mg 2%
- Vitamina K 22,6 µg 19%
- Tiamina (B1) 0,24 mg 20%
- Riboflavina (B2) 0,11 mg 8%
- Niacina (B3) 2,3 mg 14%
- Ácido pantoténico (B5) 0,49 mg 10%
- Vitamina B6 0,17 mg 10%
- Vitamina B12 0,15 µg 6%
- Colina 40,4 mg 7%
Minerales
- Calcio 34 mg 3%
- Hierro 1,6 mg 9%
- Magnesio 20 mg 5%
- Fósforo 91 mg 7%
- Potasio 212 mg 5%
- Zinc 0,9 mg 8%
- Cobre 0,09 mg 10%
- Manganeso 0,33 mg 14%
- Selenio 22,8 µg 41%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 227 | 9,9 g | 29 g | 8,2 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 5 g | 14 g | 4,1 g |
| 150 g | 150 g | 341 | 15 g | 43 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 454 | 20 g | 57 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 568 | 25 g | 71 g | 21 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre rollo de primavera de cerdo
¿Cómo se fríe un rollo de primavera de cerdo para que quede crujiente y no se abra?
Fríelo en tandas pequeñas, con el aceite a 170–180 °C, y pon primero la unión hacia abajo; suele tardar 4–6 minutos en dorarse. Para los caseros, cocina antes el relleno de cerdo y sella el borde con una pasta de harina y agua.
¿Cómo recalentar un rollo de primavera de cerdo sin que quede blando?
Ponlo en una bandeja, sin tapar, en el horno precalentado a 190 °C durante 8–12 minutos, dándole la vuelta a mitad de tiempo. El microondas lo calienta, pero ablanda la masa.
¿Cuánto tiempo se conserva un rollo de primavera de cerdo cocinado?
Guárdalo en un recipiente cerrado en el frigorífico y consúmelo en un máximo de 3 días. Mételo en frío antes de que pasen 2 horas desde que lo cocinaste; si lo recalientas, hazlo hasta que esté bien caliente también en el centro.
¿Con qué salsa se sirve el rollo de primavera de cerdo?
Queda bien con salsa agridulce, de ciruela o de chile dulce; para un toque menos dulce, prueba salsa de soja con unas gotas de vinagre. Sírvelo recién hecho para que la masa conserve el crujiente.
¿Qué diferencia hay entre un rollo de primavera y un rollo de huevo de cerdo?
Los nombres cambian según la tradición culinaria. En la versión chino-estadounidense, el rollo de huevo suele llevar una masa de trigo más gruesa y se fríe; los rollos de primavera pueden llevar una envoltura más fina, y algunos se sirven frescos en vez de fritos.
¿El rollo de primavera de cerdo tiene más proteínas que el de pollo?
Por cada 100 g, el de cerdo aporta 9,94 g de proteínas y el de pollo 10,4 g, así que el de pollo aporta ligeramente más. La diferencia energética también favorece al de pollo: 197 kcal frente a 227 kcal por cada 100 g.
Fuente: Canadian Nutrient File 6344 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
