Lo que hay en tu plato
Rollitos de huevo con cerdo
Calorías e información nutricional
refrigerados, calentados
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 227 kcal —
- Proteínas 9,9 g 20%
- Hidratos de carbono 28 g 10%
- Grasas 8,2 g 10%
- Grasas saturadas 1,7 g 8%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 1,7 g —
- Sodio 407 mg 18%
- Colesterol 14 mg 5%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 390 µg 43%
- Vitamina C 29,3 mg 33%
- Vitamina D 0,1 µg 1%
- Vitamina E 0,27 mg 2%
- Vitamina K 22,6 µg 19%
- Tiamina (B1) 0,24 mg 20%
- Riboflavina (B2) 0,11 mg 8%
- Niacina (B3) 2,3 mg 14%
- Ácido pantoténico (B5) 0,49 mg 10%
- Vitamina B6 0,17 mg 10%
- Folato (B9) 80 µg 20%
- Vitamina B12 0,15 µg 6%
- Colina 40,4 mg 7%
Minerales
- Calcio 34 mg 3%
- Hierro 1,6 mg 9%
- Magnesio 20 mg 5%
- Fósforo 91 mg 7%
- Potasio 212 mg 5%
- Zinc 0,9 mg 8%
- Cobre 0,09 mg 10%
- Manganeso 0,33 mg 14%
- Selenio 22,8 µg 41%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 227 | 9,9 g | 29 g | 8,2 g |
| 1 ración | 85 g | 193 | 8,4 g | 24 g | 7 g |
| 2 raciones | 170 g | 386 | 17 g | 48 g | 14 g |
| ½ ración | 42,5 g | 96 | 4,2 g | 12 g | 3,5 g |
| 3 raciones | 255 g | 579 | 25 g | 73 g | 21 g |
| 4 raciones | 340 g | 772 | 34 g | 97 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 5 g | 14 g | 4,1 g |
| 150 g | 150 g | 341 | 15 g | 43 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 454 | 20 g | 57 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 568 | 25 g | 71 g | 21 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre rollitos de huevo con cerdo
¿Cómo se fríen los rollitos de huevo con cerdo para que queden crujientes?
Fríe primero el cerdo y las verduras, y deja enfriar el relleno antes de enrollar. Fríelos en aceite a 175 °C durante unos 3–4 minutos, hasta que estén dorados; escúrrelos sobre una rejilla.
¿Se pueden hacer al horno o en freidora de aire?
Sí. Píntalos con una capa fina de aceite y hornéalos a 200 °C unos 18–22 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción; en freidora de aire, prueba a 190 °C durante 10–12 minutos.
¿Qué llevan y cómo se enrollan para que no se abran?
Es habitual rellenarlos con cerdo cocinado, col y zanahoria. Pon poca cantidad cerca de una esquina de la oblea, dobla los lados hacia dentro y enrolla apretando; sella el borde con agua o una pasta espesa de harina y agua.
¿Con qué salsa se sirven los rollitos de huevo con cerdo?
Quedan bien con salsa agridulce, salsa de ciruela o salsa de chile dulce. También puedes servirlos con salsa de soja y acompañarlos de arroz o una ensalada de col.
¿Cuánto duran en la nevera y cómo se recalientan?
Guarda los rollitos ya cocinados en un recipiente cerrado en la nevera y consúmelos en 3–4 días. Para recuperar el crujiente, caliéntalos en el horno a 190 °C durante unos 8–10 minutos.
¿Se pueden congelar los rollitos antes de freírlos?
Sí: congélalos primero separados sobre una bandeja y, cuando estén firmes, pásalos a una bolsa o recipiente. Fríelos sin descongelar, a 170–175 °C, hasta que estén dorados y bien calientes por dentro.
¿En qué se diferencian los rollitos de huevo de los rollitos de primavera?
Los rollitos de huevo suelen llevar una oblea de trigo más gruesa, que al freírse queda dorada y con burbujas. «Rollito de primavera» puede referirse a preparaciones distintas según la tradición culinaria, con obleas más finas o incluso sin freír.
¿Cuántas calorías tiene un rollito de huevo con cerdo?
Un rollito de tamaño habitual, de unos 85 g, aporta 193 kcal.
Fuente: USDA FoodData Central 172103 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
