Lo que hay en tu plato
Requesón
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 101 kcal —
- Proteínas 12 g 25%
- Hidratos de carbono 3,3 g 1%
- Grasas 4,3 g 6%
- Grasas saturadas 2 g 10%
- Fibra 0 g 0%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 101 | 12 g | 3,3 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 6,2 g | 1,7 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 152 | 19 g | 5 g | 6,5 g |
| 200 g | 200 g | 202 | 25 g | 6,6 g | 8,6 g |
| 250 g | 250 g | 253 | 31 g | 8,3 g | 11 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre requesón
¿Con qué se suele comer el requesón?
Combina bien con miel y fruta, o sobre pan con tomate y hierbas. También se usa en rellenos de canelones y lasañas.
¿Cómo puedes usar requesón en una receta caliente?
Para rellenos de pasta o empanadas, escúrrelo primero en un colador si está muy húmedo; así soltará menos líquido al cocinarse. Si quieres una textura fina para una tarta, bátelo antes de mezclarlo con los demás ingredientes.
¿En qué se diferencian el requesón y la ricotta?
El requesón tradicional se obtiene al calentar el suero que queda al hacer queso; la ricotta también suele elaborarse con suero, aunque algunas versiones llevan leche. Son parecidos, pero la humedad y la textura pueden cambiar de una receta a otra.
¿Cómo se conserva el requesón una vez abierto?
Guárdalo bien tapado en la nevera, a 4 °C o menos, y consúmelo en los dos o tres días siguientes. No lo dejes a temperatura ambiente más de dos horas.
¿Se puede congelar el requesón?
Sí, aunque al descongelarlo puede quedar más granuloso y soltar agua. Descongélalo en la nevera y úsalo en platos cocinados, como rellenos o lasañas.
¿Qué tiene más proteína, el requesón o el queso cottage?
El queso cottage aporta 13,7 g de proteína por 100 g, frente a 12 g en el requesón.
Fuente: BEDCA (Spain) 2517 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
