Lo que hay en tu plato
Pollo Coronation
Calorías e información nutricional
casero
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 362 kcal —
- Proteínas 17 g 33%
- Hidratos de carbono 3,5 g 1%
- Grasas 31 g 40%
- Grasas saturadas 3,3 g 16%
- Fibra 0,2 g 1%
- Azúcares 3,4 g —
- Sodio 122 mg 5%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 34 µg 4%
- Vitamina D 0,1 µg 1%
- Vitamina E 8 mg 53%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavina (B2) 0,13 mg 10%
- Niacina (B3) 5,5 mg 34%
- Ácido pantoténico (B5) 0,88 mg 18%
- Vitamina B6 0,24 mg 14%
- Biotina (B7) 2 µg 7%
- Folato (B9) 9 µg 2%
- Vitamina B12 0,1 µg 4%
Minerales
- Calcio 10 mg 1%
- Hierro 0,71 mg 4%
- Magnesio 17 mg 4%
- Fósforo 134 mg 11%
- Potasio 208 mg 4%
- Zinc 0,9 mg 8%
- Cobre 0,07 mg 8%
- Manganeso 0,03 mg 1%
- Selenio 9 µg 16%
- Yodo 7 µg 5%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 362 | 17 g | 3,5 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 181 | 8,3 g | 1,8 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 543 | 25 g | 5,3 g | 47 g |
| 200 g | 200 g | 724 | 33 g | 7 g | 63 g |
| 250 g | 250 g | 905 | 42 g | 8,8 g | 79 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre pollo Coronation
¿Qué es el pollo Coronation?
Es una ensalada fría de pollo cocido mezclado con una salsa cremosa de mayonesa, curry y chutney de mango. Suele servirse en bocadillos o como parte de una ensalada.
¿Cómo se prepara la salsa del pollo Coronation?
Mezcla mayonesa con curry en polvo, chutney de mango y un chorrito de zumo de limón. Añade el curry poco a poco para que no tape el sabor del pollo; si quieres una salsa más suave, incorpora yogur natural.
¿Qué pollo va mejor y cómo lo cocino?
La pechuga asada o escalfada queda tierna y es fácil de cortar en dados; también puedes aprovechar pollo asado que te haya sobrado. Si lo cocinas, comprueba que el centro alcance 75 °C y deja que se enfríe antes de mezclarlo con la salsa.
¿Con qué se sirve el pollo Coronation?
Queda bien en un sándwich, dentro de una patata asada o sobre hojas de ensalada. Para un almuerzo sencillo, sírvelo con pan crujiente y pepino.
¿Cuánto dura el pollo Coronation en la nevera?
Guárdalo tapado y refrigerado, y consúmelo en un máximo de dos días. Mételo en la nevera en cuanto se haya enfriado; no lo dejes a temperatura ambiente más de dos horas.
¿Se puede congelar el pollo Coronation?
Es mejor congelar el pollo cocido por separado y añadir la salsa después de descongelarlo en la nevera. La mayonesa puede separarse al congelar y dejar la mezcla con una textura menos cremosa.
¿El pollo Coronation es un curry?
No es un guiso de curry: es pollo frío con una salsa cremosa aromatizada con curry. El chutney de mango aporta un punto dulce y ácido que equilibra las especias.
¿De dónde viene el pollo Coronation?
Se creó para el banquete de la coronación de Isabel II, celebrada en 1953. La receta se atribuye a la cocinera Rosemary Hume y a Constance Spry.
Fuente: CoFID (UK) 19-477 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
