Lo que hay en tu plato
Pistachos
Calorías e información nutricional
tostados en seco, con sal añadida
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 569 kcal —
- Proteínas 21 g 42%
- Hidratos de carbono 17 g 6%
- Grasas 46 g 59%
- Grasas saturadas 5,6 g 28%
- Fibra 10 g 37%
- Azúcares 7,7 g —
- Sodio 428 mg 19%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 13 µg 1%
- Vitamina C 3 mg 3%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 2,2 mg 14%
- Vitamina K 13,2 µg 11%
- Tiamina (B1) 0,7 mg 58%
- Riboflavina (B2) 0,23 mg 18%
- Niacina (B3) 1,4 mg 9%
- Ácido pantoténico (B5) 0,51 mg 10%
- Vitamina B6 1,1 mg 66%
- Folato (B9) 51 µg 13%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 71,4 mg 13%
Minerales
- Calcio 107 mg 8%
- Hierro 4 mg 22%
- Magnesio 109 mg 26%
- Fósforo 469 mg 38%
- Potasio 1007 mg 21%
- Zinc 2,3 mg 21%
- Cobre 1,3 mg 144%
- Manganeso 1,2 mg 54%
- Selenio 10 µg 18%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 569 | 21 g | 17 g | 46 g |
| 1 ración | 123 g | 700 | 26 g | 21 g | 56 g |
| 2 raciones | 246 g | 1400 | 52 g | 42 g | 113 g |
| ½ ración | 61,5 g | 350 | 13 g | 11 g | 28 g |
| 3 raciones | 369 g | 2100 | 78 g | 64 g | 169 g |
| 4 raciones | 492 g | 2799 | 104 g | 85 g | 225 g |
| 50 g | 50 g | 285 | 11 g | 8,6 g | 23 g |
| 150 g | 150 g | 854 | 32 g | 26 g | 69 g |
| 200 g | 200 g | 1138 | 42 g | 35 g | 92 g |
| 250 g | 250 g | 1423 | 53 g | 43 g | 115 g |
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Preguntas sobre pistachos
¿Cómo se tuestan los pistachos en casa?
Extiéndelos en una sola capa y hornéalos sin cáscara a 160 °C durante 6-8 minutos; remuévelos una vez y vigílalos, porque se queman con facilidad. Déjalos enfriar antes de comerlos: al enfriarse quedan más crujientes.
¿Cómo se conservan los pistachos para que no se pongan rancios?
Guárdalos en un recipiente hermético, en un lugar fresco y oscuro, lejos del calor y la humedad. Si tardas en consumirlos, puedes conservarlos en la nevera o el congelador, también bien cerrados.
¿En qué debes fijarte al comprar pistachos?
Elige pistachos secos, con aroma limpio y sin señales de humedad; descarta los que huelan a rancio o estén arrugados y blandos. Si los compras con cáscara, comprueba que no esté húmeda ni dañada.
¿En qué platos se suelen usar los pistachos?
Se añaden picados a ensaladas y arroces, y son habituales en dulces como la baklava y el helado de pistacho. También puedes triturarlos para hacer pesto o una crema para untar.
¿Cuántos pistachos forman una ración?
Un puñado pequeño, de unos 30 g sin cáscara, equivale aproximadamente a 40-50 granos. Para no pasarte, sírvelos en un cuenco en vez de comer directamente de la bolsa.
¿Qué nutrientes destacan en los pistachos?
Destacan la vitamina B6, la tiamina y el fósforo: una ración de 30 g aporta 0,34 mg de vitamina B6, 0,21 mg de tiamina y 141 mg de fósforo. También aporta 3,1 g de fibra.
¿Pueden comer pistachos enteros los niños pequeños?
No les des pistachos enteros a niños pequeños, porque pueden atragantarse; ofrécelos bien molidos o en forma de crema fina, y supervisa mientras comen. Los pistachos también pueden provocar alergia.
Fuente: USDA FoodData Central 169426 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
