Lo que hay en tu plato
Patatas en conserva
Calorías e información nutricional
sólidos escurridos
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 60 kcal —
- Proteínas 1,4 g 3%
- Hidratos de carbono 11 g 4%
- Grasas 0,2 g 0%
- Grasas saturadas 0,1 g 0%
- Fibra 2,3 g 8%
- Sodio 219 mg 10%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 5,1 mg 6%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavina (B2) 0,01 mg 1%
- Niacina (B3) 0,92 mg 6%
- Ácido pantoténico (B5) 0,35 mg 7%
- Vitamina B6 0,19 mg 11%
- Folato (B9) 6 µg 2%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerales
- Calcio 5 mg 0%
- Hierro 1,3 mg 7%
- Magnesio 14 mg 3%
- Fósforo 28 mg 2%
- Potasio 229 mg 5%
- Zinc 0,28 mg 3%
- Cobre 0,06 mg 6%
- Manganeso 0,1 mg 4%
- Selenio 0,9 µg 2%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 60 | 1,4 g | 11 g | 0,2 g |
| 1 ración | 180 g | 108 | 2,5 g | 20 g | 0,4 g |
| 2 raciones | 360 g | 216 | 5,1 g | 41 g | 0,8 g |
| ½ ración | 90 g | 54 | 1,3 g | 10 g | 0,2 g |
| 3 raciones | 540 g | 324 | 7,6 g | 61 g | 1,1 g |
| 4 raciones | 720 g | 432 | 10 g | 81 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 0,7 g | 5,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 90 | 2,1 g | 17 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 120 | 2,8 g | 23 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 150 | 3,5 g | 28 g | 0,5 g |
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Preguntas sobre patatas en conserva
¿Hay que enjuagar las patatas en conserva antes de usarlas?
Escúrrelas y pásalas por agua fría si quieres quitarles el líquido de conservación y parte de su sabor salado. Después, sécalas bien con papel de cocina si vas a dorarlas.
¿Cómo se doran las patatas en conserva en la sartén?
Escúrrelas, sécalas y córtalas si son grandes. Saltéalas con un poco de aceite, a fuego medio-alto, durante 5–7 minutos; déjalas quietas un rato para que formen costra sin deshacerse.
¿En qué platos quedan bien las patatas en conserva?
Puedes añadirlas a una ensaladilla rusa o a unas patatas aliñadas, o incorporarlas a una tortilla. Como ya están cocidas, en guisos conviene añadirlas al final para que se calienten sin romperse.
¿Cómo se guardan las patatas en conserva una vez abierta la lata?
Pásalas a un recipiente limpio y cerrado, guárdalas en el frigorífico y consúmelas en un máximo de 3 días. No las dejes en la lata abierta.
¿Se pueden comer frías las patatas en conserva?
Sí. Ya están cocidas, así que puedes escurrirlas y servirlas frías en ensaladas o aliñadas con aceite, vinagre, perejil y cebolla.
¿Puedo sustituir la patata cocida por patatas en conserva en una receta?
Sí: escúrrelas y usa una cantidad equivalente a la de patata cocida que pide la receta. En platos de cuchara, añádelas al final, porque suelen estar más blandas y podrían deshacerse.
Fuente: USDA FoodData Central 170444 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
