Lo que hay en tu plato
mantequilla de cacahuete crujiente
Calorías e información nutricional
fortificada con vitaminas y minerales
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 593 kcal —
- Proteínas 26 g 52%
- Hidratos de carbono 12 g 4%
- Grasas 51 g 66%
- Grasas saturadas 8 g 40%
- Fibra 5,7 g 20%
- Azúcares 11 g —
- Sodio 366 mg 16%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 1172 µg 130%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 43,2 mg 288%
- Vitamina K 0,5 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,13 mg 10%
- Riboflavina (B2) 0,11 mg 9%
- Niacina (B3) 13,6 mg 85%
- Vitamina B6 2,5 mg 148%
- Folato (B9) 313 µg 78%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 61,1 mg 11%
Minerales
- Calcio 45 mg 3%
- Hierro 17,5 mg 97%
- Magnesio 370 mg 88%
- Fósforo 316 mg 25%
- Potasio 744 mg 16%
- Zinc 15,1 mg 137%
- Cobre 1,8 mg 197%
- Selenio 7,5 µg 14%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 593 | 26 g | 12 g | 52 g |
| 1 ración | 32 g | 190 | 8,3 g | 3,8 g | 17 g |
| 2 raciones | 64 g | 380 | 17 g | 7,7 g | 33 g |
| ½ ración | 16 g | 95 | 4,2 g | 1,9 g | 8,2 g |
| 3 raciones | 96 g | 569 | 25 g | 12 g | 49 g |
| 4 raciones | 128 g | 759 | 33 g | 15 g | 66 g |
| 50 g | 50 g | 297 | 13 g | 6 g | 26 g |
| 150 g | 150 g | 890 | 39 g | 18 g | 77 g |
| 200 g | 200 g | 1186 | 52 g | 24 g | 103 g |
| 250 g | 250 g | 1483 | 65 g | 30 g | 129 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre mantequilla de cacahuete crujiente
¿Cuánta mantequilla de cacahuete crujiente es una ración?
Una cucharada sopera, unos 32 g, es una ración habitual y aporta 190 kcal. Para untarla, prueba primero con una capa fina: los trocitos hacen que parezca más cantidad.
¿Cómo elegir una mantequilla de cacahuete crujiente con pocos añadidos?
Mira que el cacahuete sea el ingrediente principal y compara si lleva azúcar, sal o aceites añadidos. Si se forma una capa de aceite, es normal en las versiones que no llevan emulgentes.
¿Cómo se usa en una salsa para fideos o verduras?
Mezcla una cucharada con un poco de agua caliente, salsa de soja y zumo de lima; añade el agua poco a poco hasta que quede cremosa. Los trocitos de cacahuete aportan textura a los fideos, las verduras salteadas o el pollo.
¿Se puede usar mantequilla de cacahuete crujiente para hacer galletas?
Sí: queda bien en galletas de cacahuete y avena. Si la masa se desmigaja, incorpora una cucharadita de agua o leche; remueve la mantequilla antes de medirla si tiene aceite separado.
¿Cómo se conserva una vez abierta?
Guárdala bien cerrada, en un armario fresco y oscuro, y usa una cuchara limpia y seca. Si se separa el aceite, remuévela; en la nevera se conserva más firme y cuesta más untarla.
¿En qué platos queda bien la mantequilla de cacahuete crujiente?
Además de untarla en tostadas, puedes añadirla a satay, a fideos con salsa de cacahuete o a gachas de avena. También combina con plátano y manzana.
¿Con qué puedo sustituirla en una salsa?
La crema de cacahuete lisa sirve si quieres el mismo sabor con una textura uniforme; añade cacahuetes picados si echas de menos el crujiente. El tahini también espesa la salsa, aunque su sabor es más tostado y algo amargo.
¿Puede comerla alguien con alergia al cacahuete?
No: la mantequilla de cacahuete contiene cacahuetes y puede desencadenar una reacción alérgica. Si la alergia es grave, evita también productos que puedan haberse contaminado durante su elaboración.
Fuente: USDA FoodData Central 172460 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
