Lo que hay en tu plato
Ensalada
Calorías e información nutricional
hojas, verduras y frutas, con aceite de oliva, con sal
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 59 kcal —
- Proteínas 1 g 2%
- Hidratos de carbono 3,4 g 1%
- Grasas 4,3 g 6%
- Fibra 1,3 g 5%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 59 | 1 g | 3,4 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 0,5 g | 1,7 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 89 | 1,5 g | 5,1 g | 6,5 g |
| 200 g | 200 g | 118 | 2 g | 6,8 g | 8,6 g |
| 250 g | 250 g | 148 | 2,5 g | 8,5 g | 11 g |
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Preguntas sobre ensalada
¿Hay que lavar la ensalada de bolsa?
Si se vende como lista para consumir, puedes usarla directamente. Si no, aclárala bajo el grifo con agua potable y sécala bien; no uses jabón.
¿Cómo evitar que la ensalada se quede mustia?
Seca las hojas a conciencia después de lavarlas y guarda el aliño aparte. El aceite, el vinagre y la sal ablandan las hojas si las añades con demasiada antelación.
¿Cuánto dura la ensalada preparada en la nevera?
Guárdala sin aliñar y bien seca en un recipiente hermético; suele conservarse mejor durante dos o tres días. Pon papel absorbente en el recipiente y cámbialo si se humedece.
¿Cuándo se aliña la ensalada?
Justo antes de servir, sobre todo si lleva hojas tiernas. Así no se reblandecen mientras espera en la mesa.
¿Cuánto tiempo puede estar una ensalada fuera de la nevera?
No la dejes a temperatura ambiente más de dos horas; si hace mucho calor, más de 32 °C, el límite es una hora. Refrigera las sobras cuanto antes.
¿Qué lleva una ensalada campera?
Suele llevar patata cocida, tomate, pimiento, cebolla, huevo duro, atún y aceitunas, con aceite de oliva y vinagre. Deja enfriar la patata antes de mezclarla con los demás ingredientes.
¿Qué puedo poner en vez de lechuga en una ensalada?
Prueba con escarola, espinacas tiernas, rúcula o col cortada fina. La col conserva mejor el crujiente una vez aliñada; la escarola aporta un toque ligeramente amargo.
Fuente: tbca BRC0402B · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
