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Ensalada de huevo y patata
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 193 kcal —
- Proteínas 4,3 g 9%
- Hidratos de carbono 12 g 4%
- Grasas 14 g 18%
- Grasas saturadas 1,8 g 9%
- Fibra 1,4 g 5%
- Azúcares 4 g —
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 193 | 4,3 g | 12 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 97 | 2,2 g | 5,9 g | 7,1 g |
| 150 g | 150 g | 290 | 6,5 g | 18 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 386 | 8,6 g | 23 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 483 | 11 g | 29 g | 35 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre ensalada de huevo y patata
¿Cómo se cuecen las patatas y los huevos para una ensalada de huevo y patata?
Cuece las patatas enteras y con piel en agua con sal, a fuego suave, durante unos 20–30 minutos; están listas cuando un cuchillo las atraviesa sin resistencia. Cuece los huevos aparte durante 9–10 minutos desde que el agua hierve y enfríalos enseguida.
¿Se aliña la patata caliente o fría?
Escurre las patatas y pélalas cuando aún estén templadas; absorberán mejor un poco de vinagre o mostaza. Añade la mayonesa cuando se hayan enfriado para que no se vuelva líquida.
¿Qué ingredientes combinan bien con la ensalada de huevo y patata?
Los pepinillos en vinagre, la cebolleta picada y el perejil aportan contraste a la patata y al huevo. Puedes añadir también un poco de mostaza al aliño.
¿Cuánto dura la ensalada de huevo y patata en la nevera?
Guárdala tapada en la nevera, a 4 °C o menos, y consúmela en un máximo de tres días. No la dejes a temperatura ambiente más de dos horas.
¿Se puede preparar la ensalada de huevo y patata de un día para otro?
Sí: guardada tapada en la nevera, queda lista para servir al día siguiente. Si quieres que conserve mejor la textura, incorpora la mayonesa poco antes de servir.
¿Con qué se suele servir la ensalada de huevo y patata?
Queda bien como guarnición de pescado a la plancha o de carne asada, y también como plato frío con hojas de ensalada. Sácala de la nevera justo antes de comer.
¿Qué tiene más proteína, la ensalada de huevo y patata o la ensalada de huevo?
La ensalada de huevo, con unos 7 g de proteína por cada 100 g, frente a 4,3 g en la ensalada de huevo y patata.
Fuente: NEVO (Netherlands) 2948 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
