Lo que hay en tu plato
Caramelos de chocolate blanco
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 539 kcal —
- Proteínas 5,9 g 12%
- Hidratos de carbono 59 g 21%
- Grasas 32 g 41%
- Grasas saturadas 19 g 97%
- Fibra 0,2 g 1%
- Azúcares 59 g —
- Sodio 90 mg 4%
- Colesterol 21 mg 7%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 9 µg 1%
- Vitamina C 0,5 mg 1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,96 mg 6%
- Vitamina K 9,1 µg 8%
- Tiamina (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavina (B2) 0,28 mg 22%
- Niacina (B3) 0,75 mg 5%
- Ácido pantoténico (B5) 0,61 mg 12%
- Vitamina B6 0,06 mg 3%
- Folato (B9) 7 µg 2%
- Vitamina B12 0,56 µg 23%
- Colina 29,5 mg 5%
Minerales
- Calcio 199 mg 15%
- Hierro 0,24 mg 1%
- Magnesio 12 mg 3%
- Fósforo 176 mg 14%
- Potasio 286 mg 6%
- Zinc 0,74 mg 7%
- Cobre 0,06 mg 7%
- Manganeso 0,01 mg 0%
- Selenio 4,5 µg 8%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 539 | 5,9 g | 59 g | 32 g |
| 1 ración | 85 g | 458 | 5 g | 50 g | 27 g |
| 2 raciones | 170 g | 916 | 10 g | 100 g | 55 g |
| ½ ración | 42,5 g | 229 | 2,5 g | 25 g | 14 g |
| 3 raciones | 255 g | 1374 | 15 g | 151 g | 82 g |
| 4 raciones | 340 g | 1833 | 20 g | 201 g | 109 g |
| 50 g | 50 g | 270 | 2,9 g | 30 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 809 | 8,8 g | 89 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 1078 | 12 g | 118 g | 64 g |
| 250 g | 250 g | 1348 | 15 g | 148 g | 80 g |
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Preguntas sobre caramelos de chocolate blanco
¿Cómo fundir caramelos de chocolate blanco sin que se quemen?
Trocea los caramelos y fúndelos en un cuenco seco al baño maría, sin que el fondo toque el agua. También puedes usar el microondas en tandas de 10–15 segundos a baja potencia, removiendo cada vez: el chocolate blanco se quema con facilidad.
¿Por qué se queda pastoso el chocolate blanco al fundirlo?
Una gota de agua o vapor puede hacer que se agarre y quede granuloso. Para cubrir dulces, mantén secos el cuenco y los utensilios; si ya se ha espesado, puedes incorporarle nata caliente para convertirlo en una crema, aunque no servirá igual para una cobertura crujiente.
¿Se pueden usar caramelos de chocolate blanco en galletas?
Sí: trocéalos y mézclalos con la masa justo antes de hornear. En galletas a unos 175 °C suelen bastar 10–12 minutos, pero vigila que los trozos no se doren demasiado; los caramelos con relleno pueden fundirse de otra manera.
¿Cómo se conservan los caramelos de chocolate blanco?
Guárdalos en un recipiente hermético, en un lugar fresco y seco, lejos del sol y de olores intensos. La nevera puede provocar condensación al sacarlos; si hace mucho calor y tienes que refrigerarlos, déjalos volver a temperatura ambiente dentro del envase cerrado.
¿Con qué combina bien el chocolate blanco?
Su dulzor queda equilibrado con fruta ácida, como frambuesas, fresas o naranja. Prueba a trocear los caramelos sobre una tarta de frutos rojos, mezclarlos con yogur natural o añadirlos a unas galletas con pistachos.
¿Puedo sustituir los caramelos de chocolate blanco por chocolate blanco en una receta?
Sí, si los caramelos son sólidos y sin relleno, sustitúyelos por la misma cantidad de chocolate blanco troceado. Para fundir o cubrir, el chocolate blanco en tableta suele ser más fácil de manejar; los caramelos rellenos pueden alterar la textura.
¿Cuánta cantidad de caramelos de chocolate blanco es una ración?
Una cucharada de trocitos pesa unos 14 g y aporta 75 kcal y 8,3 g de azúcares. Si son caramelos enteros, el peso de cada pieza cambia mucho, así que puedes pesarlos para calcular esa cantidad.
¿Pueden comer caramelos de chocolate blanco los perros?
No se los des: aunque el chocolate blanco suele contener mucha menos teobromina que el chocolate negro, sigue siendo muy graso y azucarado, y algunos caramelos llevan otros ingredientes problemáticos para los perros. Si tu perro ha comido varios o presenta síntomas, contacta con un veterinario.
Fuente: USDA FoodData Central 167571 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
