Lo que hay en tu plato
Canonigos
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 14 kcal —
- Proteínas 1,8 g 4%
- Hidratos de carbono 0,7 g 0%
- Grasas 0,4 g 1%
- Fibra 1,5 g 5%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 14 | 1,8 g | 0,7 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0,9 g | 0,4 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 21 | 2,7 g | 1,1 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 28 | 3,6 g | 1,4 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 35 | 4,5 g | 1,8 g | 1 g |
Preguntas sobre canonigos
¿Cómo se lavan los canónigos sin estropearlos?
Pásalos brevemente por agua fría, separando las hojas para retirar la tierra, y escúrrelos con suavidad en una centrifugadora de ensalada o sobre un paño limpio.
¿Se pueden cocinar los canónigos?
Sí: saltéalos en una sartén con un poco de aceite durante uno o dos minutos, o añádelos al final de una sopa o un revuelto para que se marchiten sin deshacerse.
¿Cómo se conservan los canónigos en la nevera?
Guárdalos secos, en un recipiente cerrado con papel de cocina, en el cajón de las verduras. Retira las hojas amarillas y consúmelos en pocos días, antes de que se ablanden.
¿Con qué combinan bien los canónigos?
En ensalada quedan muy bien con pera, nueces y queso de cabra; también puedes añadirlos a una ensalada templada de lentejas justo antes de servir.
¿Qué puedes usar en vez de canónigos en una ensalada?
Las espinacas tiernas son una alternativa suave y las hojas de rúcula aportan un sabor más intenso y ligeramente picante.
¿Cómo elegir canónigos frescos?
Busca hojas verdes, firmes y sin zonas amarillas o lacias. Evita los manojos con hojas pegajosas o con líquido acumulado en el envase.
¿Se pueden comer los canónigos crudos?
Sí, suelen servirse crudos en ensaladas. Lávalos con cuidado y sécalos bien antes de aliñarlos, para que el aliño no quede aguado.
Fuente: BEDCA (Spain) 2379 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
