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Xarope de milho rico em frutose

Calorias e informação nutricional

281

caloriaskcal por 100 g

Proteína0 g

Carbos76 g

Gordura0 g

Distribuição das calorias

Registre este alimento no Calori

Informação nutricional

Por 100 g% VD

Calorias 281 kcal —
Proteínas 0 g 0%
Carboidratos 76 g 28%
Gorduras 0 g 0%
Gorduras saturadas 0 g 0%
Fibras 0 g 0%
Açúcares 76 g —
Sódio 2 mg 0%
Colesterol 0 mg 0%

Vitaminas e minerais

Por 100 g% VD

Vitaminas

Vitamina A 0 µg 0%
Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 0 mg 0%
Vitamina K 0 µg 0%
Tiamina (B1) 0 mg 0%
Riboflavina (B2) 0,02 mg 1%
Niacina (B3) 0 mg 0%
Ácido pantotênico (B5) 0,01 mg 0%
Vitamina B6 0 mg 0%
Folato (B9) 0 µg 0%
Vitamina B12 0 µg 0%
Colina 0 mg 0%

Minerais

Cálcio 0 mg 0%
Ferro 0,03 mg 0%
Magnésio 0 mg 0%
Fósforo 0 mg 0%
Potássio 0 mg 0%
Zinco 0,02 mg 0%
Cobre 0,03 mg 3%
Manganês 0,09 mg 4%
Selênio 0,7 µg 1%

Calorias por porção

Porção	Peso	Calorias	Carbos
100 g	100 g	281	76 g
1 porção	310 g	871	236 g
2 porções	620 g	1742	471 g
½ porção	155 g	436	118 g
3 porções	930 g	2613	707 g
4 porções	1240 g	3484	942 g
50 g	50 g	141	38 g
150 g	150 g	422	114 g
200 g	200 g	562	152 g
250 g	250 g	703	190 g

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Perguntas sobre xarope de milho rico em frutose

O que é xarope de milho rico em frutose?

É um adoçante líquido feito de amido de milho: enzimas convertem parte da glicose do xarope em frutose. Em rótulos e textos técnicos, também pode aparecer como xarope de glicose-frutose.

Como substituir xarope de milho rico em frutose numa receita?

Em receitas que pedem apenas doçura, use xarope de milho claro na mesma quantidade; em coberturas e recheios, ele costuma funcionar melhor do que açúcar granulado porque já é líquido. O sabor e a cor podem mudar se você usar mel ou xarope de bordo.

Xarope de milho rico em frutose cristaliza?

Pode cristalizar com o tempo, sobretudo se houver cristais de açúcar na borda do recipiente ou se o xarope perder água. Para evitar cristais em caldas e doces, dissolva bem os ingredientes e não raspe para a panela o açúcar que ficou grudado nas laterais.

Como armazenar xarope de milho rico em frutose depois de aberto?

Feche bem a embalagem e guarde-a em local fresco e seco; em geral, não é necessário refrigerar. Se o bico ficar pegajoso, limpe-o antes de fechar para não deixar resíduos endurecerem na tampa.

Em que produtos costuma aparecer xarope de milho rico em frutose?

Ele pode ser usado para adoçar e dar textura a refrigerantes, bebidas adoçadas, doces, produtos de panificação e alguns molhos. Em casa, o xarope de milho claro costuma ser mais fácil de encontrar como ingrediente para caldas e confeitaria.

Xarope de milho rico em frutose e xarope de milho são iguais?

Não necessariamente: o xarope de milho comum é rico em glicose, enquanto o xarope rico em frutose tem parte da glicose convertida em frutose. Por 100 g, o primeiro tem 287 kcal e 69 g de carboidratos; o rico em frutose tem 281 kcal e 76 g de carboidratos.

Fonte: USDA FoodData Central 169659 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras