Saiba o que tem no seu prato
Uvas-passas sultanas
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 275 kcal —
- Proteínas 2,7 g 5%
- Carboidratos 69 g 25%
- Gorduras 0,4 g 1%
- Gorduras saturadas 0,2 g 1%
- Fibras 4,2 g 15%
- Açúcares 69 g —
- Sódio 19 mg 1%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 2 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,7 mg 5%
- Tiamina (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacina (B3) 0,8 mg 5%
- Ácido pantotênico (B5) 0,09 mg 2%
- Vitamina B6 0,25 mg 15%
- Biotina (B7) 4,8 µg 16%
- Folato (B9) 27 µg 7%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerais
- Cálcio 64 mg 5%
- Ferro 2,2 mg 12%
- Magnésio 31 mg 7%
- Fósforo 86 mg 7%
- Potássio 1060 mg 23%
- Zinco 0,3 mg 3%
- Cobre 0,4 mg 44%
- Manganês 0,3 mg 13%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 275 | 2,7 g | 69 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 138 | 1,4 g | 35 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 413 | 4,1 g | 104 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 550 | 5,4 g | 139 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 688 | 6,8 g | 174 g | 1 g |
Alimentos parecidos
Perguntas sobre uvas-passas sultanas
Como deixar as uvas-passas sultanas macias para usar em bolo?
Deixe-as de molho em água morna por cerca de 10 minutos e escorra bem antes de misturar à massa. Se a receita levar rum ou suco de laranja, você pode usar esse líquido no lugar da água.
Quando colocar uvas-passas sultanas no arroz?
Acrescente-as nos minutos finais do cozimento, para aquecer e amaciar sem desmanchar. Elas combinam com arroz temperado, cuscuz marroquino e recheios de aves.
Como guardar uvas-passas sultanas depois de abrir o pacote?
Mantenha-as em um pote bem fechado, em local fresco, seco e longe da luz. Para conservar por mais tempo, guarde o pote na geladeira; descarte as passas se notar mofo ou cheiro estranho.
Dá para congelar uvas-passas sultanas?
Sim. Embale-as bem fechadas, retirando o máximo de ar, e leve ao congelador; descongele a quantidade necessária em temperatura ambiente ou direto na receita.
Em quais receitas as uvas-passas sultanas ficam boas?
Elas aparecem em panetone, bolos e pães doces, além de saladas, arroz temperado e cuscuz marroquino. Em pratos salgados, o sabor adocicado combina especialmente com especiarias e castanhas.
Uvas-passas sultanas e uvas-passas comuns são a mesma coisa?
Sultanas são um tipo de uva-passa, em geral feito de uvas claras sem sementes; costumam ser mais claras e macias. O uso dos nomes pode variar, e algumas uvas-passas comuns também são claras e sem sementes.
O que posso usar no lugar de uvas-passas sultanas numa receita?
Uvas-passas comuns podem substituir as sultanas na mesma quantidade, embora sejam um pouco mais escuras e possam ter textura diferente. Tâmaras picadas também funcionam em bolos e pães, mas deixam o resultado mais doce e macio.
Fonte: CoFID (UK) 14-263 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
