Saiba o que tem no seu prato
tamale de porco Hopi
Calorias e informação nutricional
recheio de massa
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 168 kcal —
- Proteínas 13 g 26%
- Carboidratos 15 g 5%
- Gorduras 4,7 g 6%
- Gorduras saturadas 1,4 g 7%
- Fibras 3,3 g 12%
- Açúcares 1,6 g —
- Sódio 298 mg 13%
- Colesterol 27 mg 9%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 81 µg 9%
- Vitamina E 1,1 mg 7%
- Vitamina K 3,2 µg 3%
- Tiamina (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavina (B2) 0,07 mg 5%
- Niacina (B3) 2,8 mg 18%
- Ácido pantotênico (B5) 0,82 mg 16%
- Vitamina B6 0,26 mg 15%
- Vitamina B12 0,22 µg 9%
Minerais
- Cálcio 18 mg 1%
- Ferro 0,66 mg 4%
- Magnésio 35 mg 8%
- Fósforo 141 mg 11%
- Potássio 250 mg 5%
- Zinco 1,3 mg 12%
- Cobre 0,09 mg 10%
- Manganês 0,16 mg 7%
- Selênio 32,6 µg 59%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 168 | 13 g | 15 g | 4,7 g |
| 1 porção | 113 g | 190 | 15 g | 17 g | 5,3 g |
| 2 porções | 226 g | 380 | 30 g | 34 g | 11 g |
| ½ porção | 56,5 g | 95 | 7,5 g | 8,5 g | 2,7 g |
| 3 porções | 339 g | 570 | 45 g | 51 g | 16 g |
| 4 porções | 452 g | 759 | 60 g | 68 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 84 | 6,6 g | 7,5 g | 2,4 g |
| 150 g | 150 g | 252 | 20 g | 23 g | 7,1 g |
| 200 g | 200 g | 336 | 26 g | 30 g | 9,4 g |
| 250 g | 250 g | 420 | 33 g | 38 g | 12 g |
Alimentos parecidos
Perguntas sobre tamale de porco Hopi
O que é o tamale de porco Hopi?
É um tamale associado à culinária Hopi, feito com massa de milho e recheio de porco, geralmente cozido no vapor dentro de uma palha ou folha. O modo de temperar e montar pode variar entre famílias.
Como preparar tamale de porco Hopi em casa?
Cozinhe o porco até ficar macio e desfie; misture-o a um molho bem temperado e envolva o recheio em massa de milho sobre palhas de milho amolecidas em água quente. Feche os pacotes e cozinhe no vapor por cerca de 60 a 90 minutos, até a massa ficar firme.
Como saber se o tamale de porco Hopi está cozido?
Abra um pacote depois do tempo de cozimento: a massa deve estar firme e se soltar da palha sem ficar pastosa. Se ainda grudar, feche novamente e cozinhe no vapor por mais 10 a 15 minutos.
Como aquecer tamale de porco Hopi que sobrou?
Para manter a massa úmida, aqueça o tamale no vapor por 10 a 15 minutos, ainda embrulhado. Também dá para usar o micro-ondas: cubra com papel-toalha úmido e aqueça em intervalos curtos.
Como guardar tamale de porco Hopi?
Depois de esfriar, guarde-o em recipiente fechado na geladeira e consuma em até 3 a 4 dias. Para conservar por mais tempo, congele os tamales embrulhados individualmente e descongele na geladeira antes de aquecer.
O que combina com tamale de porco Hopi?
Sirva com salsa, feijão, milho ou uma salada fresca para equilibrar a massa e o recheio. Uma salsa de tomate ou de pimenta acrescenta acidez e combina bem com o porco.
Qual é a diferença entre tamale de porco Hopi e tamale de porco?
O tamale de porco Hopi é uma preparação específica ligada à tradição Hopi; “tamale de porco” é um nome mais amplo para versões com esse recheio. As receitas podem diferir na massa, no molho e nos temperos, então não são necessariamente iguais.
O tamale de porco Hopi é rico em proteína?
Ele fornece 13 g de proteína por 100 g e é uma fonte de proteína. Uma porção típica de 113 g fornece cerca de 15 g.
Fonte: USDA FoodData Central 169007 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
