Saiba o que tem no seu prato
Queijo colby
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 394 kcal —
- Proteínas 24 g 48%
- Carboidratos 2,6 g 1%
- Gorduras 32 g 41%
- Gorduras saturadas 20 g 101%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 0,5 g —
- Sódio 604 mg 26%
- Colesterol 95 mg 32%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 264 µg 29%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,6 µg 3%
- Vitamina E 0,28 mg 2%
- Vitamina K 2,7 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavina (B2) 0,38 mg 29%
- Niacina (B3) 0,09 mg 1%
- Ácido pantotênico (B5) 0,21 mg 4%
- Vitamina B6 0,08 mg 5%
- Folato (B9) 18 µg 5%
- Vitamina B12 0,83 µg 35%
- Colina 15,4 mg 3%
Minerais
- Cálcio 685 mg 53%
- Ferro 0,76 mg 4%
- Magnésio 26 mg 6%
- Fósforo 457 mg 37%
- Potássio 127 mg 3%
- Zinco 3,1 mg 28%
- Cobre 0,04 mg 5%
- Manganês 0,01 mg 1%
- Selênio 14,5 µg 26%
- Iodo 3,8 µg 3%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 394 | 24 g | 2,6 g | 32 g |
| 1 porção | 132 g | 520 | 31 g | 3,4 g | 42 g |
| 2 porções | 264 g | 1040 | 63 g | 6,8 g | 85 g |
| ½ porção | 66 g | 260 | 16 g | 1,7 g | 21 g |
| 3 porções | 396 g | 1560 | 94 g | 10 g | 127 g |
| 4 porções | 528 g | 2080 | 126 g | 14 g | 170 g |
| 50 g | 50 g | 197 | 12 g | 1,3 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 591 | 36 g | 3,9 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 788 | 48 g | 5,1 g | 64 g |
| 250 g | 250 g | 985 | 59 g | 6,4 g | 80 g |
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Perguntas sobre queijo colby
O que é queijo colby e qual é a diferença para o cheddar?
O colby é um queijo semiduro de leite de vaca, de sabor suave e textura macia. Ao contrário do cheddar, sua massa é lavada durante a produção, o que reduz a acidez; por isso, costuma ser menos intenso e não é maturado por tanto tempo.
Que queijo pode substituir o colby em uma receita?
Monterey Jack é uma boa troca pelo sabor suave e pela facilidade de derreter. Cheddar também funciona, mas deixa o prato mais marcante; use a mesma quantidade.
Como derreter queijo colby sem deixá-lo oleoso?
Rale ou corte em pedaços pequenos e aqueça em fogo baixo, mexendo; retire do calor assim que derreter. Para um molho, misture primeiro com um pouco de amido e incorpore leite aos poucos, sem deixar ferver.
Em quais pratos o queijo colby fica bom?
Use em sanduíches quentes, hambúrgueres, quesadillas e macarrão com queijo. Ele também vai bem em cubos numa tábua com maçã, uvas e biscoitos salgados.
Como guardar queijo colby depois de abrir?
Embrulhe o pedaço em papel próprio para queijo ou papel-manteiga e coloque-o em um recipiente fechado na geladeira. Rale só a quantidade que for usar, pois o queijo inteiro tende a conservar melhor a textura.
Que quantidade de queijo colby é uma porção?
Uma fatia de cerca de 28 g é uma porção prática para um sanduíche ou lanche; fornece 110 kcal e 6,7 g de proteína. Para uma receita, pese a quantidade indicada em vez de contar fatias, que podem ter espessuras diferentes.
Queijo colby tem bastante cálcio?
Sim. Uma fatia de 28 g fornece 192 mg de cálcio, e o queijo também é fonte de fósforo.
Fonte: USDA FoodData Central 173416 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
