Saiba o que tem no seu prato
Pudim de milho
Calorias e informação nutricional
preparado em casa
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 131 kcal —
- Proteínas 4,4 g 9%
- Carboidratos 16 g 6%
- Gorduras 5 g 6%
- Gorduras saturadas 2,5 g 12%
- Fibras 1,2 g 4%
- Açúcares 6,6 g —
- Sódio 282 mg 12%
- Colesterol 72 mg 24%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 57 µg 6%
- Vitamina C 3,7 mg 4%
- Vitamina D 0,5 µg 3%
- Vitamina E 0,27 mg 2%
- Vitamina K 0,5 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavina (B2) 0,15 mg 12%
- Niacina (B3) 1 mg 6%
- Vitamina B6 0,13 mg 7%
- Folato (B9) 29 µg 7%
- Vitamina B12 0,31 µg 13%
- Colina 55,5 mg 10%
Minerais
- Cálcio 39 mg 3%
- Ferro 0,53 mg 3%
- Magnésio 15 mg 4%
- Fósforo 90 mg 7%
- Potássio 176 mg 4%
- Zinco 0,48 mg 4%
- Cobre 0,04 mg 5%
- Manganês 0,08 mg 3%
- Selênio 6,1 µg 11%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 131 | 4,4 g | 16 g | 5 g |
| 1 porção | 250 g | 328 | 11 g | 39 g | 13 g |
| 2 porções | 500 g | 655 | 22 g | 79 g | 25 g |
| ½ porção | 125 g | 164 | 5,5 g | 20 g | 6,3 g |
| 3 porções | 750 g | 983 | 33 g | 118 g | 38 g |
| 4 porções | 1000 g | 1310 | 44 g | 158 g | 50 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 2,2 g | 7,9 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 197 | 6,6 g | 24 g | 7,6 g |
| 200 g | 200 g | 262 | 8,8 g | 32 g | 10 g |
Alimentos parecidos
Perguntas sobre pudim de milho
Como fazer pudim de milho cremoso?
Bata milho debulhado com leite e ovos; se quiser uma textura lisa, passe a mistura por uma peneira antes de assar. Despeje em forma caramelizada e asse em banho-maria a 180 °C até firmar nas bordas e o centro ainda tremer levemente.
Por que meu pudim de milho fica aguado?
O milho pode soltar bastante líquido, sobretudo se for congelado e descongelado. Escorra bem os grãos e bata a mistura até ficar homogênea; asse até o centro firmar e deixe esfriar antes de desenformar.
Dá para fazer pudim de milho com milho de lata?
Sim. Escorra e enxágue os grãos para retirar o líquido da conserva, depois bata com os ingredientes da receita. O milho fresco costuma dar sabor mais pronunciado, mas o de lata funciona bem e dispensa debulhar as espigas.
Como conservar pudim de milho depois de pronto?
Guarde coberto na geladeira e consuma em até três dias. Para desenformar sem quebrar, passe uma faca fina pela borda e aqueça o fundo da forma por alguns segundos.
O que combina com pudim de milho?
Na versão doce, calda de caramelo e canela combinam com o sabor do milho; sirva gelado ou em temperatura ambiente. Se for uma versão salgada, ervas como cebolinha e acompanhamentos assados ficam bem.
Qual é a diferença entre pudim de milho e bolo de milho?
O pudim tem textura úmida e cremosa, firmada pelos ovos, e costuma ser servido desenformado. O bolo de milho leva massa mais estruturada e cresce ao assar; normalmente é cortado em fatias.
Pudim de milho é muito calórico?
Uma porção de 100 g tem 131 kcal. A receita pode mudar bastante esse valor conforme leve leite condensado, açúcar, creme de leite ou manteiga.
Fonte: USDA FoodData Central 170492 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
