Saiba o que tem no seu prato
pêra Bosc
Calorias e informação nutricional
cruas
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 67 kcal —
- Proteínas 0,4 g 1%
- Carboidratos 13 g 5%
- Gorduras 0,1 g 0%
- Fibras 3,1 g 11%
- Açúcares 10 g —
- Sódio 1 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 1 µg 0%
- Vitamina C 2,8 mg 3%
- Vitamina E 0,12 mg 1%
- Vitamina K 5,2 µg 4%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavina (B2) 0,02 mg 2%
- Niacina (B3) 0,15 mg 1%
- Ácido pantotênico (B5) 0,06 mg 1%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
- Folato (B9) 7 µg 2%
- Colina 5,1 mg 1%
Minerais
- Cálcio 10 mg 1%
- Ferro 0,15 mg 1%
- Magnésio 7 mg 2%
- Fósforo 14 mg 1%
- Potássio 122 mg 3%
- Zinco 0,13 mg 1%
- Cobre 0,1 mg 12%
- Manganês 0,05 mg 2%
- Selênio 0 µg 0%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 67 | 0,4 g | 13 g | 0,1 g |
| 1 porção | 140 g | 94 | 0,5 g | 18 g | 0,1 g |
| 2 porções | 280 g | 188 | 1 g | 36 g | 0,3 g |
| ½ porção | 70 g | 47 | 0,3 g | 9,1 g | 0,1 g |
| 3 porções | 420 g | 281 | 1,5 g | 55 g | 0,4 g |
| 4 porções | 560 g | 375 | 2 g | 73 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 0,2 g | 6,5 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 101 | 0,5 g | 20 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 134 | 0,7 g | 26 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 168 | 0,9 g | 33 g | 0,2 g |
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Perguntas sobre pêra Bosc
Como saber se a pera Bosc está madura?
A casca marrom e áspera é característica da pera Bosc e não indica que ela passou do ponto. Pressione de leve perto do cabinho: quando essa parte ceder um pouco, a fruta está pronta para comer.
A pera Bosc fica boa assada ou cozida?
Sim: sua polpa firme mantém melhor o formato no forno e em preparos cozidos. Para assar, corte ao meio e leve ao forno a 180 °C por cerca de 25 a 35 minutos; para cozinhar em calda, conte aproximadamente 20 a 30 minutos em fogo baixo.
Como guardar pera Bosc para amadurecer?
Deixe-a em temperatura ambiente até amolecer levemente perto do cabinho. Depois de madura, guarde na geladeira para retardar o amadurecimento e consuma nos próximos dias.
Com o que combinar pera Bosc em pratos salgados?
Ela combina com queijos de sabor marcante, como gorgonzola e parmesão, e com folhas amargas, como rúcula e radicchio. Você pode fatiá-la em saladas ou assá-la como acompanhamento de carnes.
Qual pera pode substituir a pera Bosc em uma receita assada?
A pera Anjou verde costuma ser uma substituta prática, pois também mantém bem a forma quando cozida. A pera Bartlett é mais macia e pode desmanchar com mais facilidade em preparos longos.
Qual é a diferença entre pera Bosc e pera asiática?
A pera Bosc tem formato alongado, casca marrom e polpa firme, enquanto a pera asiática é arredondada e crocante, com textura parecida com a de uma maçã. A pera asiática tem 42 kcal por 100 g; a pera Bosc tem 67 kcal na mesma quantidade.
Quantas calorias tem uma pera Bosc média?
Uma pera Bosc média pesa cerca de 179 g e fornece 120 kcal.
Fonte: USDA FoodData Central 167778 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
