Saiba o que tem no seu prato
Pão de soda
Calorias e informação nutricional
feito com farinha branca, caseiro
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 261 kcal —
- Proteínas 7,6 g 15%
- Carboidratos 57 g 21%
- Gorduras 1,6 g 2%
- Gorduras saturadas 0,7 g 4%
- Fibras 2,7 g 10%
- Açúcares 2,3 g —
- Sódio 150 mg 7%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 8 µg 1%
- Vitamina C 1 mg 1%
- Vitamina E 0,42 mg 3%
- Tiamina (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavina (B2) 0,11 mg 8%
- Niacina (B3) 1,2 mg 8%
- Ácido pantotênico (B5) 0,43 mg 9%
- Vitamina B6 0,11 mg 6%
- Biotina (B7) 2,4 µg 8%
- Folato (B9) 7 µg 2%
- Vitamina B12 0,3 µg 13%
Minerais
- Cálcio 114 mg 9%
- Ferro 1,3 mg 7%
- Magnésio 20 mg 5%
- Fósforo 116 mg 9%
- Potássio 282 mg 6%
- Zinco 0,6 mg 5%
- Cobre 0,1 mg 11%
- Manganês 0,48 mg 21%
- Selênio 2 µg 4%
- Iodo 12 µg 8%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 261 | 7,6 g | 57 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 131 | 3,8 g | 29 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 392 | 11 g | 86 g | 2,4 g |
| 200 g | 200 g | 522 | 15 g | 115 g | 3,2 g |
| 250 g | 250 g | 653 | 19 g | 143 g | 4 g |
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Perguntas sobre pão de soda
O que é pão de soda?
É um pão rápido em que o bicarbonato de sódio faz a massa crescer, sem fermento biológico nem longo tempo de descanso. A versão tradicional leva farinha, bicarbonato, sal e leitelho, cuja acidez ativa o bicarbonato.
Como fazer pão de soda sem leitelho?
Misture uma colher de sopa de suco de limão ou vinagre ao leite e espere alguns minutos antes de usar; essa mistura ácida ajuda o bicarbonato a agir. Não sove demais a massa: misture só até os ingredientes se unirem, para o pão não ficar pesado.
Quanto tempo o pão de soda assa e a que temperatura?
Asse em forno preaquecido a 200 °C por cerca de 35 a 45 minutos, até a crosta ficar dourada e a base soar oca ao bater. Faça um corte em cruz na superfície antes de levar ao forno para o centro assar melhor.
Como conservar pão de soda sem ressecar?
Depois de esfriar completamente, guarde-o bem embrulhado em um pano limpo ou em um recipiente fechado e consuma em até dois dias. Para guardar por mais tempo, fatie e congele; as fatias podem ir direto à torradeira.
Com o que comer pão de soda?
Ele combina com manteiga, geleia e queijos, e também acompanha sopas e ensopados, como o ensopado irlandês. Tostado, fica ótimo com ovos ou salmão defumado.
Pão de soda e pão de soda irlandês são a mesma coisa?
Os nomes se sobrepõem, mas muitas receitas chamadas de pão de soda irlandês usam leitelho e podem incluir farinha integral ou aveia. O pão de soda também pode ter versões mais simples, feitas apenas com farinha branca, bicarbonato, sal e um ingrediente ácido.
Pão de soda tem glúten?
A receita tradicional leva farinha de trigo e, portanto, contém glúten. Para uma versão sem glúten, é preciso usar uma mistura de farinhas formulada para pães e conferir se o bicarbonato e os demais ingredientes não tiveram contato com trigo.
Fonte: CoFID (UK) 11-1117 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
