Saiba o que tem no seu prato
Ovos mexidos
Calorias e informação nutricional
cozidos
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 149 kcal —
- Proteínas 10 g 20%
- Carboidratos 1,6 g 1%
- Gorduras 11 g 14%
- Gorduras saturadas 3,3 g 17%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 1,4 g —
- Sódio 145 mg 6%
- Colesterol 277 mg 92%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 161 µg 18%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 1,8 µg 9%
- Vitamina E 1,2 mg 8%
- Vitamina K 4 µg 3%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavina (B2) 0,38 mg 29%
- Niacina (B3) 0,08 mg 0%
- Ácido pantotênico (B5) 1,2 mg 24%
- Vitamina B6 0,13 mg 8%
- Folato (B9) 36 µg 9%
- Vitamina B12 0,76 µg 32%
- Colina 221 mg 40%
Minerais
- Cálcio 66 mg 5%
- Ferro 1,3 mg 7%
- Magnésio 11 mg 3%
- Fósforo 165 mg 13%
- Potássio 132 mg 3%
- Zinco 1 mg 9%
- Cobre 0,06 mg 7%
- Manganês 0,02 mg 1%
- Selênio 23,5 µg 43%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 149 | 10 g | 1,6 g | 11 g |
| 1 porção | 61 g | 91 | 6,1 g | 1 g | 6,7 g |
| 2 porções | 122 g | 182 | 12 g | 2 g | 13 g |
| ½ porção | 30,5 g | 45 | 3 g | 0,5 g | 3,3 g |
| 3 porções | 183 g | 273 | 18 g | 2,9 g | 20 g |
| 4 porções | 244 g | 364 | 24 g | 3,9 g | 27 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 5 g | 0,8 g | 5,5 g |
| 150 g | 150 g | 224 | 15 g | 2,4 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 298 | 20 g | 3,2 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 373 | 25 g | 4 g | 28 g |
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Perguntas sobre ovos mexidos
Como fazer ovos mexidos cremosos?
Bata os ovos só até misturar claras e gemas. Cozinhe em frigideira antiaderente, em fogo baixo, mexendo devagar e tirando do fogo quando ainda estiverem úmidos: o calor residual termina o cozimento.
Quanto tempo os ovos mexidos levam para ficar prontos?
Em fogo baixo, costumam levar de 4 a 6 minutos, dependendo da quantidade e da frigideira. Mexa sem parar e retire assim que formarem pedaços macios; fogo alto deixa os ovos secos rapidamente.
É melhor colocar leite ou creme de leite nos ovos mexidos?
Você pode misturar um pouco de leite ou creme de leite aos ovos antes de cozinhar, mas não precisa: o segredo da textura macia é o fogo baixo e retirar a frigideira do calor antes de secarem. Evite colocar muito líquido, que pode deixar o prato aguado.
O que combina com ovos mexidos no café da manhã?
Sirva com pão, torrada ou tapioca e acrescente tomate, cebolinha ou queijo. Para uma refeição mais completa, ficam bons com arroz e feijão ou junto de legumes refogados.
Como guardar ovos mexidos que sobraram?
Coloque as sobras em um recipiente fechado e leve à geladeira em até duas horas. Consuma em até três ou quatro dias e reaqueça até ficarem bem quentes, mexendo para aquecer por igual.
Dá para fazer ovos mexidos no micro-ondas?
Sim. Bata os ovos em uma tigela própria para micro-ondas e aqueça em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada pausa, até firmarem; o tempo total depende da potência e da quantidade. Não use uma tigela fechada.
Qual é a diferença entre ovos mexidos e omelete?
Nos ovos mexidos, você mexe a mistura durante o cozimento para formar pedaços macios; na omelete, deixa os ovos firmarem em uma camada e dobra ou recheia. Os mesmos ingredientes podem servir para os dois pratos.
Fonte: USDA FoodData Central 172187 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
