Saiba o que tem no seu prato
Molho picante sriracha
Calorias e informação nutricional
pronto para consumo
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 93 kcal —
- Proteínas 1,9 g 4%
- Carboidratos 17 g 6%
- Gorduras 0,9 g 1%
- Fibras 2,2 g 8%
- Açúcares 15 g —
- Sódio 2124 mg 92%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 129 µg 14%
- Vitamina C 26,9 mg 30%
- Vitamina E 4,8 mg 32%
- Vitamina K 10,9 µg 9%
- Tiamina (B1) 0,08 mg 6%
- Riboflavina (B2) 0,22 mg 17%
- Niacina (B3) 1,2 mg 8%
- Ácido pantotênico (B5) 0,38 mg 8%
- Vitamina B6 0,46 mg 27%
- Folato (B9) 22 µg 6%
Minerais
- Cálcio 18 mg 1%
- Ferro 1,6 mg 9%
- Magnésio 16 mg 4%
- Fósforo 46 mg 4%
- Potássio 321 mg 7%
- Zinco 0,24 mg 2%
- Cobre 0,06 mg 7%
- Manganês 0,15 mg 6%
- Selênio 0,4 µg 1%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 1,9 g | 17 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 1 g | 8,5 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 2,9 g | 25 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 186 | 3,9 g | 34 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 233 | 4,8 g | 42 g | 2,3 g |
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Perguntas sobre molho picante sriracha
Como usar molho sriracha sem deixar o prato ardido demais?
Comece com algumas gotas ou meia colher de chá por porção, misture e prove antes de acrescentar mais. Em molhos e marinadas, dilua com maionese, iogurte ou suco de limão para espalhar a ardência.
O que combina com molho sriracha?
Ele dá picância a noodles, arroz frito, ovos, sopas, sanduíches e tacos. Misture com maionese para acompanhar batata frita ou frutos do mar, ou com mel e limão para uma cobertura agridoce.
Como fazer um molho de maionese com sriracha?
Misture duas colheres de sopa de maionese com uma colher de chá de sriracha e algumas gotas de limão. Prove e aumente a pimenta aos poucos; fica ótimo em sanduíches, hambúrgueres e bolinhos.
Molho sriracha precisa ficar na geladeira depois de aberto?
Siga a orientação de conservação indicada na embalagem. Guarde o frasco bem fechado e limpe a boca antes de tampar, para evitar que resíduos ressequem e dificultem o uso.
Qual é a diferença entre sriracha e molho Tabasco?
A sriracha costuma ser mais espessa, com alho e um toque adocicado, enquanto o Tabasco é mais líquido e avinagrado. O Tabasco tem 633 mg de sódio por 100 g; a sriracha tem 2124 mg.
Sriracha e molho de pimenta comum são a mesma coisa?
Não necessariamente: sriracha é um estilo de molho feito com pimenta, alho, vinagre, açúcar e sal, geralmente mais espesso e levemente adocicado. Molhos de pimenta variam bastante; o tipo da comparação tem 11 kcal por 100 g, contra 93 kcal na sriracha.
Por que a sriracha é vermelha e tem alho?
A cor vem das pimentas vermelhas usadas no molho, e o alho contribui com aroma e sabor. A sriracha recebeu o nome de Si Racha, cidade costeira da Tailândia associada à origem desse estilo de molho.
Sriracha é muito salgada?
Sim: o sódio é concentrado, então use pequenas quantidades e prove antes de salgar o prato. Uma colher de chá já pode alterar bastante o tempero de uma porção.
Fonte: Canadian Nutrient File 7593 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
