Saiba o que tem no seu prato
Molho de pimenta picante
Calorias e informação nutricional
verde imaturo, em lata
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 20 kcal —
- Proteínas 0,7 g 1%
- Carboidratos 3,1 g 1%
- Gorduras 0,1 g 0%
- Gorduras saturadas 0 g 0%
- Fibras 1,9 g 7%
- Açúcares 2,6 g —
- Sódio 25 mg 1%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 29 µg 3%
- Vitamina C 68 mg 76%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,34 mg 2%
- Vitamina K 7,1 µg 6%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacina (B3) 0,7 mg 4%
- Vitamina B6 0,14 mg 8%
- Folato (B9) 12 µg 3%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 4,8 mg 1%
Minerais
- Cálcio 5 mg 0%
- Ferro 0,4 mg 2%
- Magnésio 12 mg 3%
- Fósforo 14 mg 1%
- Potássio 564 mg 12%
- Zinco 0,15 mg 1%
- Cobre 0,09 mg 10%
- Selênio 0,2 µg 0%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 20 | 0,7 g | 3,1 g | 0,1 g |
| 1 porção | 15 g | 3 | 0,1 g | 0,5 g | 0 g |
| 2 porções | 30 g | 6 | 0,2 g | 0,9 g | 0 g |
| ½ porção | 7,5 g | 2 | 0,1 g | 0,2 g | 0 g |
| 3 porções | 45 g | 9 | 0,3 g | 1,4 g | 0 g |
| 4 porções | 60 g | 12 | 0,4 g | 1,9 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0,4 g | 1,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 30 | 1,1 g | 4,7 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 40 | 1,4 g | 6,2 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 50 | 1,8 g | 7,8 g | 0,3 g |
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Perguntas sobre molho de pimenta picante
Como usar molho de pimenta picante sem deixar o prato ardido demais?
Comece com algumas gotas e misture bem antes de acrescentar mais; o ardor se espalha pelo prato. Em molhos e ensopados, prove depois de cada adição, pois o calor pode concentrar o sabor.
Quando acrescentar molho de pimenta picante durante o preparo?
Em sopas, feijão e ensopados, misture no fim do cozimento para preservar o aroma e controlar melhor o ardor. Para marinadas ou molhos frios, você pode incorporá-lo desde o início.
Com o que combina molho de pimenta picante?
Vai bem com feijão, ovos, carnes grelhadas, tacos, sanduíches e caldos. Algumas gotas também dão contraste a maionese, molho de tomate e vinagrete.
Como guardar molho de pimenta picante depois de aberto?
Feche bem a embalagem e mantenha-a na geladeira, usando um utensílio limpo para servir. Isso ajuda a conservar o aroma e evita contaminar o molho.
O que usar no lugar de molho de pimenta picante?
Use pimenta fresca picada com algumas gotas de vinagre ou limão para trazer ardor e acidez. Para um resultado mais suave, misture pimenta com um pouco de molho de tomate.
Qual é a diferença entre molho de pimenta picante e Sriracha?
Sriracha costuma ser mais espessa e adocicada, enquanto molho de pimenta picante pode ser mais líquido e ácido. A Sriracha tem 79 kcal e 1.540 mg de sódio por 100 g; o molho de pimenta picante tem 20 kcal e 25 mg de sódio.
Dá para cozinhar com molho de pimenta picante?
Sim. Acrescente algumas gotas a sopas, feijão ou refogados perto do fim do preparo; para marinadas, misture com óleo e limão ou vinagre. Evite despejar diretamente sobre uma panela muito quente, porque respingos podem irritar os olhos.
Fonte: USDA FoodData Central 171605 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
