Saiba o que tem no seu prato
Molho de pimenta picante Sriracha
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 93 kcal —
- Proteínas 1,9 g 4%
- Carboidratos 17 g 6%
- Gorduras 0,9 g 1%
- Fibras 2,2 g 8%
- Açúcares 15 g —
- Sódio 2124 mg 92%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 129 µg 14%
- Vitamina C 26,9 mg 30%
- Vitamina E 4,8 mg 32%
- Vitamina K 10,9 µg 9%
- Tiamina (B1) 0,08 mg 6%
- Riboflavina (B2) 0,22 mg 17%
- Niacina (B3) 1,2 mg 8%
- Ácido pantotênico (B5) 0,38 mg 8%
- Vitamina B6 0,46 mg 27%
- Folato (B9) 22 µg 6%
Minerais
- Cálcio 18 mg 1%
- Ferro 1,6 mg 9%
- Magnésio 16 mg 4%
- Fósforo 46 mg 4%
- Potássio 321 mg 7%
- Zinco 0,24 mg 2%
- Cobre 0,06 mg 7%
- Manganês 0,15 mg 6%
- Selênio 0,4 µg 1%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 1,9 g | 17 g | 0,9 g |
| 1 porção | 6,5 g | 6 | 0,1 g | 1,1 g | 0,1 g |
| 2 porções | 13 g | 12 | 0,3 g | 2,2 g | 0,1 g |
| ½ porção | 3,3 g | 3 | 0,1 g | 0,6 g | 0 g |
| 3 porções | 19,5 g | 18 | 0,4 g | 3,3 g | 0,2 g |
| 4 porções | 26 g | 24 | 0,5 g | 4,4 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 1 g | 8,5 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 2,9 g | 25 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 186 | 3,9 g | 34 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 233 | 4,8 g | 42 g | 2,3 g |
Alimentos parecidos
Perguntas sobre molho de pimenta picante Sriracha
Quanto de molho de pimenta picante Sriracha usar para começar?
Comece com uma colher de chá, cerca de 6,5 g, misturada ao prato; prove antes de acrescentar mais. Essa porção contém 138 mg de sódio.
Como usar Sriracha em sopas e pratos quentes?
Misture um pouco ao caldo de pho, à sopa de macarrão ou ao ramen já servido, para preservar o sabor de alho e pimenta. Também funciona em marinadas, mas evite deixá-la queimar no fundo da panela.
Com o que combinar molho Sriracha?
Ela combina com ovos mexidos ou fritos, macarrão, arroz, sanduíches e maionese para acompanhar batatas ou legumes. O alho e a picância também dão um toque marcante a molhos para frutos do mar.
Como guardar o molho de pimenta picante Sriracha depois de aberto?
Mantenha a tampa bem fechada e guarde na geladeira para conservar melhor o sabor e a cor. Limpe o bico se ficar com molho seco, que pode dificultar o fechamento.
O que usar no lugar da Sriracha?
Use sambal oelek com um pouco de alho e vinagre para chegar perto do sabor picante e avinagrado. Se a receita também precisa de doçura, acrescente uma pitada de açúcar.
De onde vem o nome Sriracha?
O nome vem de Si Racha, cidade costeira da Tailândia associada à origem desse estilo de molho de pimenta. A versão conhecida internacionalmente costuma combinar pimenta vermelha, alho, vinagre, açúcar e sal.
Sriracha e molho de pimenta comum são iguais?
Não: a Sriracha costuma ser mais espessa, com alho e um toque adocicado, enquanto muitos molhos de pimenta são mais líquidos e avinagrados. A consistência da Sriracha ajuda a espalhá-la em sanduíches e misturá-la a maioneses e molhos.
Fonte: USDA FoodData Central 171186 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
