Saiba o que tem no seu prato
molho de pimenta para salada
Calorias e informação nutricional
comercial, regular
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 564 kcal —
- Proteínas 1,2 g 2%
- Carboidratos 3,5 g 1%
- Gorduras 61 g 79%
- Gorduras saturadas 11 g 53%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 2,5 g —
- Sódio 1103 mg 48%
- Colesterol 49 mg 16%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 10 µg 1%
- Vitamina C 0,6 mg 1%
- Vitamina D 0,1 µg 1%
- Vitamina E 4,2 mg 28%
- Vitamina K 125 µg 104%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Riboflavina (B2) 0 mg 0%
- Niacina (B3) 0 mg 0%
- Vitamina B6 0,07 mg 4%
- Folato (B9) 4 µg 1%
- Vitamina B12 0,12 µg 5%
- Colina 20,6 mg 4%
Minerais
- Cálcio 22 mg 2%
- Ferro 0,35 mg 2%
- Magnésio 2 mg 0%
- Fósforo 26 mg 2%
- Potássio 176 mg 4%
- Zinco 0,18 mg 2%
- Cobre 0,01 mg 1%
- Selênio 1,6 µg 3%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 564 | 1,2 g | 3,5 g | 61 g |
| 1 porção | 13,4 g | 76 | 0,2 g | 0,5 g | 8,2 g |
| 2 porções | 26,8 g | 151 | 0,3 g | 0,9 g | 17 g |
| ½ porção | 6,7 g | 38 | 0,1 g | 0,2 g | 4,1 g |
| 3 porções | 40,2 g | 227 | 0,5 g | 1,4 g | 25 g |
| 4 porções | 53,6 g | 302 | 0,6 g | 1,9 g | 33 g |
| 50 g | 50 g | 282 | 0,6 g | 1,8 g | 31 g |
| 150 g | 150 g | 846 | 1,8 g | 5,3 g | 92 g |
| 200 g | 200 g | 1128 | 2,4 g | 7 g | 123 g |
| 250 g | 250 g | 1410 | 3 g | 8,8 g | 154 g |
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Perguntas sobre molho de pimenta para salada
Como fazer molho de pimenta-do-reino para salada em casa?
Misture maionese ou iogurte natural com um pouco de vinagre ou suco de limão e pimenta-do-reino moída na hora. Para um molho mais fluido, acrescente água aos poucos; a pimenta moída na hora dá aroma mais marcante que a já moída.
Que saladas combinam com molho de pimenta?
Ele combina com folhas de sabor suave, como alface, e também com saladas de batata, frango ou ovos. Use pouco no início: o sabor picante pode dominar ingredientes delicados.
Como guardar molho de pimenta para salada feito em casa?
Guarde em um pote limpo e fechado na geladeira e use em até três dias se levar maionese, iogurte ou creme de leite. Mexa antes de servir, pois os ingredientes podem se separar.
O que posso usar no lugar do molho de pimenta para salada?
Para manter o toque picante, misture azeite, vinagre ou limão e pimenta-do-reino moída na hora. Se quiser um molho cremoso, use iogurte natural temperado com pimenta.
Qual é a diferença entre molho de pimenta para salada e molho italiano?
O molho de pimenta costuma ter sabor marcado pela pimenta-do-reino e pode ser cremoso; o italiano geralmente é mais ácido e feito à base de óleo e vinagre, com ervas. O molho italiano tem 240 kcal por 100 g.
Como deixar o molho de pimenta menos picante?
Acrescente mais maionese, iogurte natural ou creme de leite para suavizar a pimenta, e ajuste a acidez com algumas gotas de limão ou vinagre. Evite acrescentar mais pimenta até provar a mistura.
Que tipo de pimenta usar no molho para salada?
A pimenta-do-reino preta é a escolha clássica e fica mais aromática quando moída na hora. Para um sabor mais suave, use pimenta-branca; para um molho mais perfumado e pouco picante, experimente pimenta-rosa.
Fonte: USDA FoodData Central 168093 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
