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Molho de espinafre com creme azedo
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 250 kcal —
- Proteínas 3,5 g 7%
- Carboidratos 5,5 g 2%
- Gorduras 24 g 31%
- Gorduras saturadas 5,3 g 27%
- Fibras 1,4 g 5%
- Açúcares 1,3 g —
- Sódio 283 mg 12%
- Colesterol 18,4 mg 6%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 249 µg 28%
- Vitamina C 2,5 mg 3%
- Vitamina D 0,12 µg 1%
- Vitamina E 2,4 mg 16%
- Vitamina K 130 µg 108%
- Tiamina (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavina (B2) 0,16 mg 12%
- Niacina (B3) 0,28 mg 2%
- Ácido pantotênico (B5) 0,12 mg 2%
- Vitamina B6 0,23 mg 13%
- Folato (B9) 51,7 µg 13%
- Vitamina B12 0,17 µg 7%
Minerais
- Cálcio 82,5 mg 6%
- Ferro 0,86 mg 5%
- Magnésio 28,7 mg 7%
- Fósforo 51,3 mg 4%
- Potássio 194 mg 4%
- Zinco 0,38 mg 3%
- Cobre 0,08 mg 8%
- Manganês 0,26 mg 11%
- Selênio 3,9 µg 7%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 250 | 3,5 g | 5,5 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 1,7 g | 2,8 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 375 | 5,2 g | 8,3 g | 36 g |
| 200 g | 200 g | 500 | 7 g | 11 g | 48 g |
| 250 g | 250 g | 625 | 8,7 g | 14 g | 60 g |
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Perguntas sobre molho de espinafre com creme azedo
Como fazer molho de espinafre com creme azedo sem ficar aguado?
Cozinhe o espinafre rapidamente, escorra e aperte bem para tirar a água antes de picar e misturar ao creme azedo. Se usar espinafre congelado, descongele por completo e esprema com as mãos ou num pano limpo.
Dá para servir molho de espinafre com creme azedo quente?
Dá, mas aqueça em fogo baixo, mexendo, sem deixar ferver: o creme azedo pode talhar. Para servir como molho frio, deixe na geladeira por cerca de 30 minutos para os sabores se integrarem.
O que servir com molho de espinafre com creme azedo?
Ele combina com palitos de cenoura, pepino e pimentão, torradas, pão sírio e batatas assadas. Também funciona como acompanhamento de frango grelhado ou como recheio de sanduíches.
Como conservar molho de espinafre com creme azedo?
Guarde em um recipiente bem fechado na geladeira e consuma em até três dias. Não deixe o molho fora de refrigeração por mais de duas horas; ele não costuma ficar bom depois de congelado, pois pode separar ao descongelar.
Posso substituir o creme azedo no molho de espinafre?
Você pode usar iogurte natural integral ou cream cheese amolecido; o iogurte deixa o molho mais leve e ácido, enquanto o cream cheese o torna mais espesso. Se usar iogurte, misture fora do fogo para evitar que talhe.
Qual é a diferença entre molho de espinafre com creme azedo e creme de espinafre?
O molho é mais espesso e costuma ser servido frio com pães e vegetais; o creme de espinafre é preparado como acompanhamento quente. O creme de espinafre tem 50 kcal por 100 g, contra 250 kcal no molho.
Quanto molho de espinafre com creme azedo servir por pessoa?
Como aperitivo, conte com cerca de duas colheres de sopa por pessoa, junto com pães ou vegetais para mergulhar. Para um sanduíche, uma colherada costuma bastar.
Como escolher espinafre para esse molho?
Prefira folhas firmes, verdes e sem partes amareladas ou viscosas. Espinafre fresco dá textura mais definida; o congelado também serve, desde que seja bem descongelado e espremido antes de misturar.
Fonte: Canadian Nutrient File 6787 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
