Saiba o que tem no seu prato
Lula
Calorias e informação nutricional
cozida
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 117 kcal —
- Proteínas 23 g 45%
- Carboidratos 0 g 0%
- Gorduras 2,9 g 4%
- Gorduras saturadas 0,7 g 3%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 0 g —
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 117 | 23 g | 0 g | 2,9 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 11 g | 0 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 176 | 34 g | 0 g | 4,4 g |
| 200 g | 200 g | 234 | 45 g | 0 g | 5,8 g |
| 250 g | 250 g | 293 | 57 g | 0 g | 7,3 g |
Alimentos parecidos
Perguntas sobre lula
Como deixar a lula macia na frigideira?
Seque bem os anéis ou pedaços e doure-os em frigideira bem quente, em pequenas porções, por cerca de 1 a 2 minutos no total. Cozinhar por muito mais tempo sem líquido tende a deixá-los borrachudos.
Quanto tempo a lula precisa cozinhar para ficar macia?
A lula fica macia quando cozida muito rapidamente ou por bastante tempo: na panela, pode levar cerca de 30 a 45 minutos em fogo baixo, com molho ou caldo. O intervalo entre esses métodos costuma deixar a textura mais firme.
Como saber se a lula está fresca na hora de comprar?
Prefira lula com cheiro suave de mar, carne firme e aparência úmida, sem viscosidade pegajosa. Um cheiro forte ou desagradável é sinal para não comprar.
Como descongelar lula sem ela soltar muita água na frigideira?
Descongele na geladeira, dentro de um recipiente, e depois escorra e seque muito bem com papel-toalha antes de cozinhar. A lula ainda úmida cozinha no vapor e doura menos.
Quais pratos brasileiros dá para fazer com lula?
Lula à dorê é empanada e frita; também fica ótima em arroz de lula, ensopados e recheada e assada. Para a lula à dorê, corte em anéis, seque-os e frite em óleo quente até dourar.
Qual é a diferença entre lula e polvo na cozinha?
A lula tem corpo alongado e costuma ser cortada em anéis; o polvo tem tentáculos mais grossos e geralmente precisa de cozimento mais longo para amaciar. Eles não são trocados na mesma proporção em receitas rápidas de frigideira.
Lula e sépia são a mesma coisa?
Não: são moluscos diferentes, embora ambos tenham corpo com nadadeiras e sejam usados em pratos parecidos. A sépia costuma ter corpo mais largo e achatado; você pode usar anéis de lula em receitas que pedem sépia, mas a textura e o formato mudam.
Fonte: mvt 04.302 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
