Saiba o que tem no seu prato
Legumes mistos
Calorias e informação nutricional
enlatados, sólidos escorridos
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 49 kcal —
- Proteínas 2,6 g 5%
- Carboidratos 6,3 g 2%
- Gorduras 0,3 g 0%
- Gorduras saturadas 0,1 g 0%
- Fibras 3 g 11%
- Açúcares 2,4 g —
- Sódio 214 mg 9%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 583 µg 65%
- Vitamina C 5 mg 6%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,29 mg 2%
- Vitamina K 18,2 µg 15%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacina (B3) 0,58 mg 4%
- Ácido pantotênico (B5) 0,14 mg 3%
- Vitamina B6 0,08 mg 5%
- Folato (B9) 24 µg 6%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 18,6 mg 3%
Minerais
- Cálcio 27 mg 2%
- Ferro 1,1 mg 6%
- Magnésio 16 mg 4%
- Fósforo 42 mg 3%
- Potássio 291 mg 6%
- Zinco 0,41 mg 4%
- Cobre 0,07 mg 8%
- Manganês 0,57 mg 25%
- Selênio 0,3 µg 1%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 49 | 2,6 g | 6,3 g | 0,3 g |
| 1 porção | 163 g | 80 | 4,2 g | 10 g | 0,4 g |
| 2 porções | 326 g | 160 | 8,4 g | 20 g | 0,8 g |
| ½ porção | 81,5 g | 40 | 2,1 g | 5,1 g | 0,2 g |
| 3 porções | 489 g | 240 | 13 g | 31 g | 1,2 g |
| 4 porções | 652 g | 319 | 17 g | 41 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 1,3 g | 3,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 74 | 3,9 g | 9,4 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 98 | 5,2 g | 13 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 123 | 6,5 g | 16 g | 0,6 g |
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Perguntas sobre legumes mistos
Como preparar legumes mistos congelados sem deixá-los aguados?
Coloque-os ainda congelados numa frigideira bem quente, em uma camada só, e mexa por 5 a 8 minutos, até aquecerem e a água evaporar. Deixe para acrescentar sal e molho no final.
Quanto tempo cozinhar legumes mistos no vapor?
Conte cerca de 5 a 8 minutos depois que a água começar a ferver; pedaços pequenos ficam prontos antes. Espete um pedaço com um garfo e pare quando estiver macio, mas ainda firme.
Em quais pratos posso usar legumes mistos?
Eles ficam bem no arroz à grega, em sopas, tortas salgadas e refogados com macarrão. Para não amassar os pedaços, misture-os ao arroz ou à sopa perto do fim do preparo.
Como guardar legumes mistos depois de cozidos?
Espere o vapor mais forte passar, coloque em um recipiente fechado e leve à geladeira em até duas horas. Use em até 3 a 4 dias; para guardar por mais tempo, congele em porções.
Posso trocar legumes mistos enlatados pelos congelados?
Sim. Escorra e enxágue os enlatados para retirar o líquido da conserva e acrescente-os só no fim, pois já estão cozidos e podem desmanchar. Prove antes de salgar.
Quais vitaminas se destacam nos legumes mistos?
Eles são ricos em vitamina A: uma porção de 100 g contém 583 µg. Também são fonte de vitamina K, com 18,2 µg por 100 g.
Fonte: USDA FoodData Central 170065 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
