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Iogurte congelado

Calorias e informação nutricional

sabores exceto chocolate, leite desnatado, com adoçante de baixa caloria

104

caloriaskcal por 100 g

Proteína4,4 g

Carbos18 g

Gordura0,8 g

Distribuição das calorias

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Informação nutricional

Por 100 g% VD

Calorias 104 kcal —
Proteínas 4,4 g 9%
Carboidratos 18 g 6%
Gorduras 0,8 g 1%
Gorduras saturadas 0,5 g 2%
Fibras 2 g 7%
Açúcares 13 g —
Sódio 81 mg 4%
Colesterol 4 mg 1%

Vitaminas e minerais

Por 100 g% VD

Vitaminas

Vitamina A 2 µg 0%
Vitamina C 0,7 mg 1%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 0,08 mg 1%
Vitamina K 0,3 µg 0%
Tiamina (B1) 0,04 mg 3%
Riboflavina (B2) 0,18 mg 14%
Niacina (B3) 0,2 mg 1%
Vitamina B6 0,04 mg 2%
Folato (B9) 12 µg 3%
Vitamina B12 0,49 µg 20%
Colina 3,1 mg 1%

Minerais

Cálcio 159 mg 12%
Ferro 0,04 mg 0%
Magnésio 40 mg 10%
Fósforo 129 mg 10%
Potássio 339 mg 7%
Zinco 0,49 mg 4%
Cobre 0,2 mg 23%
Selênio 2,8 µg 5%

Calorias por porção

Porção	Peso	Calorias	Proteína	Carbos	Gordura
100 g	100 g	104	4,4 g	18 g	0,8 g
1 porção	68 g	71	3 g	12 g	0,5 g
2 porções	136 g	141	6 g	24 g	1,1 g
½ porção	34 g	35	1,5 g	6 g	0,3 g
3 porções	204 g	212	9 g	36 g	1,6 g
4 porções	272 g	283	12 g	48 g	2,2 g
50 g	50 g	52	2,2 g	8,9 g	0,4 g
150 g	150 g	156	6,6 g	27 g	1,2 g
200 g	200 g	208	8,8 g	35 g	1,6 g
250 g	250 g	260	11 g	44 g	2 g

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Perguntas sobre iogurte congelado

Como fazer iogurte congelado em casa sem máquina?

Misture iogurte natural com açúcar ou mel, despeje em uma forma rasa e leve ao freezer. Raspe e mexa bem a cada 30 a 45 minutos por cerca de 3 horas, até ficar cremoso; depois, deixe firmar.

Como deixar o iogurte congelado mais cremoso?

Use iogurte integral e bata a mistura em uma sorveteira até engrossar, geralmente por 20 a 30 minutos. Sem sorveteira, mexer a mistura enquanto congela quebra os cristais de gelo; um pouco de açúcar também ajuda a evitar que fique duro demais.

Quais coberturas combinam com iogurte congelado?

Frutas frescas, como morango, manga e banana, combinam com a acidez do iogurte. Granola, castanhas picadas, calda de chocolate e mel acrescentam crocância ou doçura; coloque as coberturas pouco antes de servir.

Como armazenar iogurte congelado depois de aberto?

Guarde em um pote bem fechado, com filme plástico encostado na superfície para reduzir a formação de cristais de gelo. Para conservar uma textura agradável, consuma em até duas semanas; se derreter por completo, não congele de novo.

Iogurte congelado é a mesma coisa que sorvete?

Não: o iogurte congelado é feito com iogurte, enquanto o sorvete costuma levar creme de leite e pode não ter a acidez característica. A textura e o sabor variam conforme a receita, então o nome não garante que seja menos doce ou menos calórico.

Dá para usar iogurte congelado em milk-shake?

Sim. Bata uma porção com um pouco de leite e frutas, como banana ou morango, até ficar homogêneo; acrescente o leite aos poucos para não deixar a bebida líquida demais.

Quanto tempo o iogurte congelado leva para amolecer antes de servir?

Deixe o pote fora do freezer por cerca de 5 a 10 minutos, até ser possível retirar uma colherada sem esforço. Evite deixá-lo descongelando por muito tempo, pois pode ficar mole nas bordas e endurecer de novo com cristais de gelo.

Fonte: USDA FoodData Central 173464 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras