Saiba o que tem no seu prato
Figo
Calorias e informação nutricional
cru
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 74 kcal —
- Proteínas 0,8 g 2%
- Carboidratos 16 g 6%
- Gorduras 0,3 g 0%
- Gorduras saturadas 0,1 g 0%
- Fibras 2,9 g 10%
- Açúcares 16 g —
- Sódio 1 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 7 µg 1%
- Vitamina C 2 mg 2%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,11 mg 1%
- Vitamina K 4,7 µg 4%
- Tiamina (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacina (B3) 0,4 mg 3%
- Ácido pantotênico (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamina B6 0,11 mg 7%
- Folato (B9) 6 µg 2%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 4,7 mg 1%
Minerais
- Cálcio 35 mg 3%
- Ferro 0,37 mg 2%
- Magnésio 17 mg 4%
- Fósforo 14 mg 1%
- Potássio 232 mg 5%
- Zinco 0,15 mg 1%
- Cobre 0,07 mg 8%
- Manganês 0,13 mg 6%
- Selênio 0,2 µg 0%
- Iodo 1,5 µg 1%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 74 | 0,8 g | 16 g | 0,3 g |
| 1 porção | 64 g | 47 | 0,5 g | 10 g | 0,2 g |
| 2 porções | 128 g | 95 | 1 g | 21 g | 0,4 g |
| ½ porção | 32 g | 24 | 0,2 g | 5,2 g | 0,1 g |
| 3 porções | 192 g | 142 | 1,4 g | 31 g | 0,6 g |
| 4 porções | 256 g | 189 | 1,9 g | 42 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 0,4 g | 8,1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 111 | 1,1 g | 24 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 148 | 1,5 g | 33 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 185 | 1,9 g | 41 g | 0,8 g |
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Perguntas sobre figo
Como saber se o figo está maduro?
Escolha frutos macios ao toque, com a casca intacta e um aroma doce. Se estiverem muito firmes, deixe-os amadurecer em temperatura ambiente por um ou dois dias.
Precisa descascar o figo antes de comer?
Não: a casca é comestível. Lave o figo delicadamente e corte apenas o cabinho mais duro; você também pode servi-lo inteiro ou cortado ao meio.
Como conservar figos frescos?
Guarde-os sem lavar na geladeira, em uma única camada e em um recipiente aberto ou forrado com papel-toalha. Consuma em poucos dias, pois amassam e estragam com facilidade.
Dá para congelar figo?
Sim. Lave e seque bem, retire os cabos e congele os figos inteiros ou cortados em uma assadeira; depois de firmes, passe-os para um recipiente fechado. Use-os ainda congelados em vitaminas ou descongele na geladeira para cozinhar.
Com o que o figo combina?
Figo fresco combina com queijos de sabor marcante, como gorgonzola e queijo de cabra, além de nozes, mel e presunto. Também fica ótimo em saladas e sobre torradas.
Como fazer geleia de figo?
Corte os figos em pedaços e cozinhe em fogo baixo com açúcar e um pouco de suco de limão, mexendo por cerca de 30 a 40 minutos, até engrossar. Para uma textura mais lisa, amasse os pedaços durante o cozimento.
Qual é a diferença entre figo fresco e figo seco?
O figo seco é mais concentrado porque perde água: fornece 249 kcal e 9,8 g de fibras por 100 g, enquanto o figo tem 74 kcal e 2,9 g de fibras. Por isso, uma pequena porção de figo seco costuma ser mais doce e energética.
Fonte: USDA FoodData Central 173021 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
