Saiba o que tem no seu prato
Empanadas de carne bovina
Calorias e informação nutricional
restaurante, latino-americano, preparado
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 335 kcal —
- Proteínas 11 g 23%
- Carboidratos 29 g 11%
- Gorduras 18 g 24%
- Gorduras saturadas 5,2 g 26%
- Fibras 2 g 7%
- Açúcares 1,8 g —
- Sódio 440 mg 19%
- Colesterol 26 mg 9%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 18 µg 2%
- Vitamina C 0,7 mg 1%
- Vitamina D 0,2 µg 1%
- Vitamina E 0,73 mg 5%
- Vitamina K 6,1 µg 5%
- Tiamina (B1) 0,28 mg 23%
- Riboflavina (B2) 0,19 mg 15%
- Niacina (B3) 4,7 mg 29%
- Ácido pantotênico (B5) 0,49 mg 10%
- Vitamina B6 0,15 mg 9%
- Folato (B9) 45 µg 11%
- Vitamina B12 0,76 µg 32%
- Colina 30,3 mg 6%
Minerais
- Cálcio 20 mg 2%
- Ferro 2,7 mg 15%
- Magnésio 21 mg 5%
- Fósforo 103 mg 8%
- Potássio 190 mg 4%
- Zinco 1,9 mg 17%
- Cobre 0,1 mg 11%
- Manganês 0,27 mg 12%
- Selênio 24,8 µg 45%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 335 | 11 g | 29 g | 18 g |
| 1 porção | 89 g | 298 | 10 g | 26 g | 16 g |
| 2 porções | 178 g | 596 | 20 g | 52 g | 33 g |
| ½ porção | 44,5 g | 149 | 5 g | 13 g | 8,2 g |
| 3 porções | 267 g | 894 | 30 g | 78 g | 49 g |
| 4 porções | 356 g | 1193 | 40 g | 104 g | 65 g |
| 50 g | 50 g | 168 | 5,7 g | 15 g | 9,2 g |
| 150 g | 150 g | 503 | 17 g | 44 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 670 | 23 g | 58 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 838 | 28 g | 73 g | 46 g |
Perguntas sobre empanadas de carne bovina
Como aquecer empanadas de carne bovina sem deixá-las murchas?
No forno preaquecido a 180 °C, aqueça por cerca de 8 a 12 minutos; isso recupera a crocância da massa. Na air fryer, use 160 °C por 4 a 6 minutos e confira se o recheio está quente.
Empanadas de carne bovina são fritas ou assadas?
Podem ser preparadas dos dois jeitos: as assadas ficam douradas e menos oleosas na superfície, enquanto as fritas ganham uma casquinha mais crocante. Para assar em casa, pincele a massa com ovo e leve ao forno preaquecido a 200 °C até dourar, geralmente por 20 a 25 minutos.
Como guardar empanadas de carne bovina que sobraram?
Depois de esfriar, guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para congelar, disponha as empanadas separadas até endurecerem e depois passe para um saco próprio; reaqueça sem descongelar no forno, até o centro ficar bem quente.
O que servir com empanadas de carne bovina?
Elas combinam com molho chimichurri, salsa criolla ou um molho de tomate apimentado. Para uma refeição, sirva com salada de folhas e tomate; como lanche, podem ser acompanhadas de azeitonas ou legumes em conserva.
Qual é a diferença entre empanada e pastel?
A empanada costuma ser fechada em meia-lua e assada ou frita, com a borda repulgada, dobrada em pequenos vincos para selar. O pastel brasileiro geralmente é maior, tem massa fina e crocante e é frito, com recheios variados.
O que costuma ir no recheio de empanadas de carne bovina?
Além da carne, são comuns cebola, cominho, páprica e pimenta; algumas versões levam ovo cozido, azeitona ou uva-passa. Para o recheio não umedecer a massa, cozinhe até secar o excesso de líquido e deixe esfriar antes de montar.
Qual é o tamanho de uma porção de empanadas de carne bovina?
Uma unidade típica pesa cerca de 89 g e fornece 335 kcal. Como refeição, uma empanada pode ser acompanhada de salada; como petisco, conte uma unidade por pessoa e sirva outros acompanhamentos.
Empanadas de carne bovina contêm glúten?
A massa tradicional costuma levar farinha de trigo, portanto geralmente contém glúten. Se você precisa evitar esse ingrediente, procure uma versão feita com farinha sem glúten e confirme também a composição do recheio e o risco de contato com trigo.
Fonte: USDA FoodData Central 167660 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
