Saiba o que tem no seu prato
Crepe
Calorias e informação nutricional
pré-embalada, refrigerada
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 257 kcal —
- Proteínas 6,3 g 13%
- Carboidratos 42 g 15%
- Gorduras 6,8 g 9%
- Gorduras saturadas 3,6 g 18%
- Fibras 2,2 g 8%
- Açúcares 19 g —
- Sódio 210 mg 9%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 23,6 µg 3%
- Vitamina K 2 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavina (B2) 0,16 mg 12%
- Ácido pantotênico (B5) 0,77 mg 15%
- Vitamina B6 0,03 mg 2%
- Folato (B9) 17 µg 4%
- Vitamina B12 0,41 µg 17%
Minerais
- Cálcio 75 mg 6%
- Ferro 0,56 mg 3%
- Magnésio 14 mg 3%
- Fósforo 120 mg 10%
- Potássio 140 mg 3%
- Zinco 0,52 mg 5%
- Cobre 0,04 mg 4%
- Manganês 0,2 mg 9%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 257 | 6,3 g | 42 g | 6,8 g |
| 50 g | 50 g | 129 | 3,2 g | 21 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 386 | 9,5 g | 62 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 514 | 13 g | 83 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 643 | 16 g | 104 g | 17 g |
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Perguntas sobre crepe
Como fazer uma massa de crepe fina e sem grumos?
Bata leite, ovos, farinha e uma pitada de sal até a massa ficar lisa; deixe descansar por cerca de 30 minutos para a farinha hidratar. Despeje uma camada fina numa frigideira antiaderente aquecida e untada de leve.
Quanto tempo o crepe fica na frigideira?
Em fogo médio, cozinhe por cerca de 1 minuto, até as bordas soltarem e a parte de baixo dourar; vire e deixe mais 30 segundos. Se dourar antes de firmar, abaixe o fogo.
Como guardar crepes prontos?
Empilhe depois que esfriarem, separando as unidades com papel-manteiga, e guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para aquecer, use uma frigideira por alguns segundos de cada lado.
Dá para congelar crepe?
Sim. Separe cada crepe com papel-manteiga, embale bem e congele por até 2 meses; descongele na geladeira e aqueça direto numa frigideira em fogo baixo.
O que combina com crepe doce e salgado?
Para recheios doces, use frutas, geleia ou doce de leite; para os salgados, queijo com presunto, frango desfiado ou cogumelos. Coloque pouco recheio para conseguir dobrar sem rasgar.
Qual é a diferença entre crepe e panqueca?
O crepe costuma ser mais fino e largo, com massa espalhada numa camada delicada; a panqueca brasileira geralmente é um pouco mais espessa e enrolada em torno do recheio. A massa básica pode ser parecida, mas a proporção dos ingredientes e a espessura mudam.
Crepe simples tem muita proteína?
Uma porção de 100 g tem 6,3 g de proteína. Como costuma ser consumido com recheio, queijo, ovos ou frango podem aumentar a proteína da refeição.
Fonte: ANSES–Ciqual (France) 23799 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
