Saiba o que tem no seu prato
Chow mein de frango
Calorias e informação nutricional
prato chinês
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 85 kcal —
- Proteínas 6,8 g 14%
- Carboidratos 7,3 g 3%
- Gorduras 2,8 g 4%
- Gorduras saturadas 0,5 g 2%
- Fibras 1 g 4%
- Açúcares 1,7 g —
- Sódio 311 mg 14%
- Colesterol 16 mg 5%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 19 µg 2%
- Vitamina C 2 mg 2%
- Vitamina D 0,01 µg 0%
- Vitamina E 0,43 mg 3%
- Vitamina K 22 µg 18%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavina (B2) 0,02 mg 2%
- Niacina (B3) 1,5 mg 9%
- Ácido pantotênico (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamina B6 0,18 mg 10%
- Folato (B9) 27,4 µg 7%
- Vitamina B12 0,07 µg 3%
- Colina 24 mg 4%
Minerais
- Cálcio 21 mg 2%
- Ferro 0,67 mg 4%
- Magnésio 11 mg 3%
- Fósforo 54 mg 4%
- Potássio 124 mg 3%
- Zinco 0,32 mg 3%
- Cobre 0,03 mg 3%
- Manganês 0,1 mg 4%
- Selênio 6,1 µg 11%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 85 | 6,8 g | 7,3 g | 2,8 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 3,4 g | 3,6 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 128 | 10 g | 11 g | 4,2 g |
| 200 g | 200 g | 170 | 14 g | 15 g | 5,6 g |
| 250 g | 250 g | 213 | 17 g | 18 g | 7 g |
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Perguntas sobre chow mein de frango
Como fazer chow mein de frango sem deixar o macarrão empapado?
Cozinhe o macarrão só até ficar al dente, escorra bem e seque; depois salteie em frigideira ou wok bem quente, em pequenas porções. Deixe o macarrão dourar antes de mexer e acrescente o molho aos poucos.
Como saber se o frango do chow mein está cozido?
Corte o frango em tiras finas para cozinhar por igual e salteie até o centro atingir 75 °C. Prepare o frango antes de misturá-lo ao macarrão e aos legumes.
Como guardar e reaquecer chow mein de frango?
Leve as sobras à geladeira em um recipiente fechado em até duas horas e consuma em três a quatro dias. Reaqueça até ficar bem quente, mexendo na frigideira com um pouquinho de água para soltar o macarrão.
Qual é a diferença entre chow mein de frango e lo mein de frango?
No chow mein, o macarrão costuma ser salteado até ficar mais seco e, às vezes, levemente crocante. No lo mein, ele é cozido e misturado ao molho, ficando mais macio e úmido.
O que combina com chow mein de frango?
Sirva com rolinho primavera ou uma sopa leve, como sopa de ovos. Brócolis, cenoura, repolho e cebolinha também entram bem no prato e dão contraste ao macarrão.
Dá para substituir o macarrão do chow mein de frango?
Você pode usar macarrão de ovo, macarrão de trigo ou, para uma opção sem trigo, macarrão de arroz. Cozinhe-o separadamente e escorra bem antes de saltear; o macarrão de arroz quebra mais facilmente, então mexa com cuidado.
Fonte: Canadian Nutrient File 5 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
