Saiba o que tem no seu prato
canapés
Calorias e informação nutricional
torradas salgadas com diversas coberturas, pré-embalados
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 251 kcal —
- Proteínas 9,1 g 18%
- Carboidratos 22 g 8%
- Gorduras 13 g 17%
- Gorduras saturadas 7,1 g 36%
- Fibras 2,8 g 10%
- Açúcares 5,6 g —
- Sódio 445 mg 19%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 449 µg 50%
- Vitamina C 1,6 mg 2%
- Vitamina D 0,32 µg 2%
- Vitamina E 0,42 mg 3%
- Tiamina (B1) 0,27 mg 23%
- Riboflavina (B2) 0,27 mg 21%
- Niacina (B3) 3,4 mg 21%
- Ácido pantotênico (B5) 0,6 mg 12%
- Vitamina B6 0,16 mg 9%
- Folato (B9) 26,1 µg 7%
- Vitamina B12 0,72 µg 30%
Minerais
- Cálcio 153 mg 12%
- Ferro 1,8 mg 10%
- Magnésio 23,4 mg 6%
- Fósforo 181 mg 14%
- Potássio 152 mg 3%
- Zinco 1,4 mg 13%
- Cobre 0,1 mg 11%
- Manganês 0,18 mg 8%
- Selênio 3,8 µg 7%
- Iodo 7,2 µg 5%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 251 | 9,1 g | 22 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 126 | 4,5 g | 11 g | 6,7 g |
| 150 g | 150 g | 377 | 14 g | 34 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 502 | 18 g | 45 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 628 | 23 g | 56 g | 33 g |
Perguntas sobre canapés
O que usar como base para canapés?
Pão de forma, torradas, crackers e rodelas firmes de pepino são bases práticas. Se usar pão, corte em pedaços pequenos e doure antes de colocar a cobertura.
Como evitar que os canapés fiquem moles?
Deixe a base esfriar completamente depois de tostá-la e passe uma camada fina de manteiga ou cream cheese antes de cobrir. Monte perto da hora de servir, sobretudo se o recheio for úmido.
Quais coberturas combinam com canapés?
Cream cheese com salmão defumado e dill é uma combinação clássica; brie com geleia também funciona bem. Para uma opção sem carne, use tomate e manjericão sobre ricota temperada.
Posso preparar canapés com antecedência?
Você pode adiantar os recheios e guardar cada um em recipiente tampado na geladeira. Deixe as bases tostadas separadas e monte os canapés pouco antes de servir para preservar a crocância.
Como conservar canapés que levam queijo, peixe ou embutidos?
Mantenha-os refrigerados até a hora de servir e não deixe as sobras por muito tempo à temperatura ambiente. Guarde-as em recipiente fechado na geladeira e consuma logo, pois a base tende a amolecer.
Canapés precisam ser servidos quentes?
Não: muitos são servidos frios ou à temperatura ambiente, como os de salmão defumado ou queijo. Se a cobertura for quente, como cogumelos salteados, sirva logo após montar para não umedecer a base.
Fonte: ANSES–Ciqual (France) 25523 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
