Saiba o que tem no seu prato
Bolo Jaffa
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 354 kcal —
- Proteínas 4,4 g 9%
- Carboidratos 69 g 25%
- Gorduras 8,5 g 11%
- Gorduras saturadas 4,3 g 22%
- Fibras 1,5 g 5%
- Açúcares 52 g —
- Sódio 85 mg 4%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 17 µg 2%
- Vitamina C 2 mg 2%
- Vitamina E 0,3 mg 2%
- Tiamina (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavina (B2) 0,13 mg 10%
- Niacina (B3) 1,3 mg 8%
- Ácido pantotênico (B5) 0,47 mg 9%
- Vitamina B6 0,07 mg 4%
- Biotina (B7) 4 µg 13%
- Folato (B9) 9 µg 2%
- Vitamina B12 0,4 µg 17%
Minerais
- Cálcio 46 mg 4%
- Ferro 2,6 mg 14%
- Magnésio 30 mg 7%
- Fósforo 98 mg 8%
- Potássio 133 mg 3%
- Zinco 0,7 mg 6%
- Cobre 0,22 mg 24%
- Manganês 0,32 mg 14%
- Selênio 4 µg 7%
- Iodo 5 µg 3%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 354 | 4,4 g | 69 g | 8,5 g |
| 50 g | 50 g | 177 | 2,2 g | 35 g | 4,3 g |
| 150 g | 150 g | 531 | 6,6 g | 104 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 708 | 8,8 g | 139 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 885 | 11 g | 173 g | 21 g |
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Perguntas sobre bolo Jaffa
O que é um Bolo Jaffa?
É um pequeno bolo com base macia, uma camada de geleia de laranja e cobertura de chocolate. Apesar do nome, costuma ser mais parecido com um biscoito recheado do que com uma fatia de bolo.
Como fazer Bolo Jaffa em casa?
Asse discos pequenos de pão de ló por cerca de 8 a 10 minutos a 180 °C. Depois de frios, cubra cada um com geleia de laranja firme, leve à geladeira para assentar e finalize com chocolate derretido.
Como derreter o chocolate para cobrir Bolo Jaffa sem perder o brilho?
Derreta o chocolate aos poucos, em intervalos curtos no micro-ondas ou em banho-maria, sem deixar água ou vapor cair nele. Para uma cobertura mais brilhante e firme, tempere o chocolate antes de mergulhar os bolos.
Como guardar Bolo Jaffa depois de abrir a embalagem?
Mantenha os bolos em um recipiente bem fechado, em local fresco e seco, longe do sol e de alimentos com cheiro forte. A geladeira pode deixar o pão de ló mais seco e o chocolate opaco; use-a apenas se estiver muito quente e consuma logo.
O que combina com Bolo Jaffa?
O sabor de laranja e chocolate combina com café, chá preto ou uma bebida quente sem açúcar. Também dá para picar os bolos e usar como cobertura de sorvete de creme.
Dá para substituir a geleia de laranja no Bolo Jaffa?
Sim: use geleia de damasco ou de outra fruta cítrica, de preferência espessa para não escorrer. Para um resultado mais próximo do sabor clássico, misture raspas de laranja à geleia.
Por que o nome é Bolo Jaffa?
O nome remete à laranja Jaffa, uma variedade associada à região de Jafa, no atual Israel. O recheio cítrico é uma parte característica do doce.
Bolo Jaffa contém glúten ou leite?
A receita tradicional costuma levar farinha de trigo e pode conter ingredientes lácteos no chocolate ou na massa. Confira os ingredientes da embalagem ou prepare uma versão com substituições adequadas se você precisar evitar algum deles.
Fonte: CoFID (UK) 11-739 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
